<span class='title_c'>好吃的麻辣龙虾芝士做法很简单一口一个让人欲罢不能
最近正是吃小龙虾的季节，龙虾店也活跃起来了，前去吃龙虾的人有很多。我家也买过好几次了，有一次买了十来斤，自己在家将龙虾洗干净，然后搭配调味料煮出来，自己煮的也很好吃，但是成本会低很多，
而且自己洗的龙虾会更加干净。其实龙虾的吃法不固定，还可以搭配芝士，做成芝士球，当作小吃来解馋。
喜欢吃龙虾，但是又不想剥壳，这类吃货就要试试这款小吃。这里面不仅包括了麻辣味，还有土豆泥，拉丝芝士等，食材丰富口感更有层次。它的做法有点像章鱼小丸子，适合很多人的味道，吃起来也会觉得很有趣。
周末休息的时候可以做一些，让家人一起尝一尝味道，顺便还能提升一下自己的厨艺。
菜品：
麻辣龙虾芝士球
配料：
龙虾尾，土豆，芝士，盐，黑胡椒粉，植物油，豆瓣酱，料酒，淀粉，葱花
烹饪步骤：
1、还是要将各种材料都备齐，龙虾尾可以直接买冷冻的，这样省的剥虾壳了，但是要提前拿出来解冻。等到龙虾尾解冻之后，将外面的壳去掉，然后再清洗干净沥水备用。
2、准备好多功能料理锅，选择的也是深锅，开中火之后加适量的油，先放入葱花和豆瓣酱，直接将酱香味炒出来，最好是将豆瓣酱的红油炒出来，这样就会更加入味。酱料炒好之后，将准备好的虾尾倒进去，同时加入料酒和少许的水一起炒。
3、要炒到虾尾入味，同时将虾尾完全的煮熟，等到虾尾煮熟之后先装盘备用。直接将虾尾放在汤汁里面浸泡，这样虾尾能更加入味。这时再将土豆泥做好，就是将土豆洗干净，之后再去皮切成片，放在锅里蒸熟。
4、土豆片还是很容易蒸熟的，蒸好的土豆片取出来，直接用勺子压成土豆泥就可以了，尽量是压的碎一点，这样吃起来的口感会更加细腻。或者是直接用料理机打成糊。
5、在土豆泥里面添加适量的淀粉，盐，黑胡椒粉和植物油，加好之后一起拌匀。料理锅选择小烤盘的，每一个小烤盘里面放一个虾尾。
6、接着是将土豆泥装在袋子里面，下面要剪一个小口，每一个虾尾上面都挤上一些土豆泥。之后就是开中火来加热，等到虾球的底部煎定型后，顶部还要挤入一些土豆泥，之后就是翻转一下虾球继续煎。
7、煎到虾球完全的熟透，取出来装盘，然后挤上一些融化后的芝士糊就可以了，看着就很解馋。
烹饪贴士：
1、虾球做好之后要趁热来吃，因为趁热才可以芝士拉丝，这样也会更加好吃。
2、将虾尾夹在土豆泥中间来煎，这样就做成一个夹心的虾球。
3、这里用的多功能锅，有好几种盘，用起来也是非常的方便，但是要提前学会它的具体用法，在煎虾球的时候也是要掌握好火候。
芝士_龙虾做法
1、主料：龙虾一只(适量)芝士一片(适量)。
2、辅料：胡椒粒少许(适量)蒜蓉(适量)。
3、买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。
4、将龙虾头和爪与龙虾身分开。
5、准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许龙虾腌料：盐，酒，姜汁。
6、将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。
7、将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了即可。
芝士_龙虾的做法
芝士龙虾的做法：
想要制作出美味的芝士大虾，首先需要把明虾自然的解冻，之后用剪刀，沿着虾的尾部向着头部去剪开，之后我们用牙签挑出虾线，还需要剪去虾须以及虾脚，之后用刀，从虾的背部向着腹部，横剖开，把虾片都切开。
之后选择加入盐、胡椒、柠檬汁以及1匙的白葡萄酒，把虾腌制好之后，需要把培根、洋葱和蒜切成末备用。之后我们把锅烧热，然后在其中放入黄油，放入虾煎到7成熟的时候，煎的时候要用铲子压平虾，定型之后不需要翻面，虾稍变色的时候就可以了。
铲出虾之后用剩下的油爆香培根末、洋葱末和蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒到汁水收干就可以了。之后我们把培根末等全部都放入虾背，之后把芝士切末，放在铺在培根末上，之后我们把虾放入烤箱中，在220的时候度_，等到芝士融化金黄色，10分钟就可以了。
芝士龙虾的热量：
芝士大虾的热量是比较高的，因为在其中是有大量的芝士存在，而芝士的卡路里是比较高的，只要我们摄入了一点点就会感觉到有饱腹感。
芝士龙虾的做法
1、龙虾，芝士，小葱，盐。
2、预备烤箱温度，一般是倒数第二档高温。
3、将龙虾切成对半，放在烤盘上。
4、放一点点盐和切好的小葱在上面。
5、把芝士弄碎然后撒在最上面。
6、龙虾进烤箱。
7、15-20分钟即可，不要过久不然龙虾肉会过老，看到芝士呈金黄色即可。
芝士小龙虾的做法大全
芝士小龙虾的做法大全
芝士小龙虾的做法大全，相信很多人都喜欢吃龙虾，而且没有人能拒绝龙虾是美味，龙虾早就已经成为我们现在的日常生活最常见美食之一了，不仅养价值很高,而且口感很好，下面是芝士小龙虾的做法大全。
芝士小龙虾的做法大全1 蒜蓉芝士焗龙虾的做法
准备黄油适量
黄油锅里融开后加入剁好的蒜蓉，爆至出香味后加入适量生抽、鱼露拌匀。
准备足够份量的芝士碎
小青龙对半切开平铺于烤盘中，撒上少许黑胡椒与鱼露。
入烤箱中层，180度上下火烤5分钟。
出炉后再撒满芝士碎，入烤箱220度烤10分钟（或15分钟）至芝士溶化。
完美出炉
芝士小龙虾的做法大全2 芝士焗大虾（烤箱版）的做法
买适量的`虾
把虾从中间破开
撒上椒盐腌个十五分钟
在虾里填上马苏里拉奶酪
190度预热后，放入烤箱
烤个十五分钟就OK了
芝士小龙虾的做法大全3 芝士波士顿龙虾的做法
准备波士顿大龙虾一只，蒜泥适量，黄油适量，黑胡椒适量，早餐芝士两片，马苏里拉芝士适量。
首先使用牙刷把龙虾表面刷洗干净，然后在脑壳部分戳一刀放出水，再给大龙虾的屁股戳一下，会放出龙虾的排泄物。再清洗一轮，龙虾就处理好了。
Tips：使用什么刷子看个人喜好，把龙虾刷洗感觉就行。放水主要是为了给龙虾去腥。
把处理干净的龙虾放在有孔蒸盘上，放入第三层，在第二层处可放一个无孔蒸盘接汤汁。选择普通蒸模式，时间20分钟即可。
龙虾蒸制好后，泡入冰水中，然后剪开尾部，把虾肉剔出来。虾钳里的肉也要哦！
Tips：尽量保持虾壳的完整性，不然会破坏摆盘哦！
锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。
放芝士：把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。
Tips：喜欢吃芝士的可以多撒一些。
放入烤箱，温度180度，时间15分钟。
Tips：烤箱工作之前记得预热哦！大家可以观察一下烤箱，建议放在第二层和第三层，可以根据芝士的成色适量增减温度和时间。
最后撒上黑胡椒，放点苦菊摆盘就可以了。叉子一叉可以拉出长长的丝，看起来超有食欲的！
虾肉弹牙，混着黄油蒜香味，再配合芝士，一口一口又一口，简直停不下来，餐桌上的C位，妥妥的！
芝士小龙虾的做法大全4 芝士焗波士顿龙虾的做法
波士顿龙虾洗净后，对半剖开。
挑出虾肠。
烤盘铺上锡纸，摆上龙虾，放上柠檬片和对半切开的大蒜。
撒上盐，白胡椒粉调味。如果有欧芹，可以撒点欧芹碎末。
再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士碎，烤盘四周再放上圣女果。
烤箱预热至180度，放入龙虾。
上下火烤15~20分钟，烤到芝士带点焦黄即可。
取出烤好的芝士波士顿龙虾，装盘即可。
取出烤好的芝士波士顿龙虾，装盘即可。
酥脆芝士_龙虾的做法
1、材料：波士顿龙虾1只（1.5斤-2斤）、口蘑/蘑菇100g（约6朵去蒂）、蒜4瓣、红葱头/洋葱4颗/四分之一个、法香一小把、杏仁片30g、面包糠50g、芝士粉10g、橄榄油适量、黄油30g、白葡萄酒50ml、淡奶油200ml、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1茶匙（5g）、马苏里拉芝士丝适量。
2、龙虾提前放尿，清洗干净，放入烧开的水中煮7分钟左右。
3、煮好的龙虾浸泡在冰水盆里，让温度迅速冷却下来。
4、冷却龙虾的过程中准备杏仁碎馅料：法香、杏仁片、两瓣大蒜切碎成末，混合，再倒入面包糠、芝士粉，适量橄榄油拌匀即可。
5、处理龙虾：将虾钳掰下，掰掉关节，用手拽下小钳爪，刀背敲碎钳子根部，取出龙虾肉。
6、将刀子插入龙虾头部，再顺着切下去，将整只龙虾一分为二。
7、取出虾壳内的龙虾肉，头部脏东西全部扔掉不要，用水冲干净虾肉和虾壳，将所有取出的虾肉切成一口大小的肉块备用。
8、制作奶油蘑菇汁：口蘑切块、红葱头/洋葱切末、两瓣大蒜切末。
9、锅烧热，小火熔化黄油，倒入红葱头和蒜炒香，再倒入口蘑，中火炒出水，倒入白葡萄酒，直到酒精挥发，倒入淡奶油，调入盐和白胡椒，继续中火熬制浓稠即可。
10、将虾肉填进虾壳，再浇入奶油蘑菇汁，铺上一层杏仁碎馅料，最后撒上薄薄一层马苏里拉芝士丝，烤箱200度烤至芝士变成金黄色即可。
