<span class='title_c'>榴莲壳煲鸡汤吃剩的榴莲壳别扔用它煲汤超级滋补营养美味
榴莲不仅增加了亮白的汤色，还带来一股清新感。今天带给大家一款靓汤榴莲鸡汤，也是非常适合女生吃的汤。制作这款汤所需要准备的原料有榴莲鸡肉枸杞姜，调料是盐鸡精。榴莲的味道现在就在我的鼻子旁边转，很多人怕吃榴莲，榴莲酥包得严严实实这个是可以吃的。榴莲可以做成榴莲馅饼，做成榴莲披萨，但这次小编把整个榴莲和鸡肉放在一起煮汤。我们以前都是用榴莲肉，现在用榴莲壳。
我们先处理一下鸡肉，冷水把它汆烫一下。因为很多朋友在家里汆烫东西的时候都喜欢用热水，我不建议大家这么弄。用热水鸡肉一放下去，肉就会迅速封闭，它里面的血水，包括一些不好的物质特别不容易散发出来。所以用冷水慢慢加热它，它就一点点渗透出来。我现在把切好的鸡肉放进加热的锅里，放几片姜去一下它的腥味。这边我们就开始处理榴莲了，榴莲都是让超市的工作人员帮忙处理。
我们在挑选的时候要选择微黄的，壳这边会微微开，这种的榴莲会比较熟。就是它内部已经成熟了，扒开的时候大家一定要注意，毕竟上面都是刺。要把榴莲去壳取白囊切块，这样会更好，那边直接烧开水，等鸡肉氽烫后，把榴莲壳跟鸡肉一块放进去就可以了。其余榴莲可以做别的菜，或者喜欢吃榴莲的直接吃它的肉。壳留下来煮汤，切小块切碎才好煮，现在鸡肉看它的沫还有这个血水慢慢都渗透出来了。把骨头里的血水化开，就是把它煮得变颜色就可以了。这边东西已经处理好了，我们来处理一下鸡肉。
等它的浮沫完全程出来之后，我们就把鸡肉捞到热水中开始和榴莲肉一起进行煮制。一会儿的功夫，锅里面的沫越来越多了，就证明它里面的血水都已经渗透出来了。现在把鸡肉夹到漏勺当中，一个个拿到汤锅里开始进行煮制。这边火也可以关掉了，其实这血水直接拿来煲汤也可以，但是这个汤很浑浊，所以先把它氽烫出来。我们希望煮出来的汤汁是清淡，而且口感比较好，要不然会比较腥。我们现在把火关小一点，把刚才切好的榴莲壳直接倒入。这时候我们再加一点点姜片，反而更像是姜煮出来的鸡汤，因为它榴莲味就变很淡了。
当然如果让这汤更顺滑，出来有光泽，我们要在里面一定要加入少量食用油，发现颜色更漂亮，吃起来口感也好。紧接着盖上锅盖，中小火煨制一个小时左右，煮到看不到囊的时候就可以了。而且这道汤非常适合女性朋友在经期时，喝这么一碗热腾腾的榴莲鸡汤立刻就能缓解症状。我们先来慢慢的煲制，期待成品出炉，煲制到一定时间之后，接下来我们该给这锅汤加入调味料了。很神奇煮着煮着白囊全部化了，汤变得浓稠了。
这时候我们加入一勺盐巴和半勺鸡粉，接下来我们把泡好的枸杞连水一起倒进去，大火煮开就好了。枸杞不要煮的时间特别长，里面的营养成分会遭到破坏。姜切片，锅里水烧开，倒入鸡肉块和姜片氽烫变色，去除浮沫。另备一口锅水烧开，倒入鸡肉，榴莲去壳，取白囊切块，也加入锅里，再加入姜，滴几滴油，大火烧开，再转中小火煲1小时30分钟即可。最后加入盐鸡精和泡发的枸杞，稍煮一会即可。
榴莲热量很高，更含有丰富的脂类，蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需的能量和营养，达到强身健体，滋阴补阳的功效。这汤做出来之后我品尝了一下，发现没有榴莲的味道，有一点香甜。再加上鸡肉和枸杞本身鲜美的味，能够立刻让我们食欲大增，而且这汤的疗效非常好。
榴莲壳可以煲鸡汤吗喝了有什么好处
榴莲壳可以煲鸡汤有清补益气、滋润养阴的功效，做法如下：
工具/原料
土鸡半只、榴莲壳适量、胡萝卜1根、盐适量、枸杞适量、北虫草适量、姜适量、香菜适量、料酒适量
1、取肉鸡半只,洗净。
2、榴莲剖开，取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下~
3、胡萝卜去皮,洗净,均匀切块~
4、加入适量的水,料酒,姜片。水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足~
5、汤面上的浮油撇去，加入适量的盐,用微火炖1小时。可加入适量的北虫草和枸杞,但不宜过早加入,可在出锅前15分钟时将食材放入。
6、鲜美的鸡汤，不油腻，营养丰富。
7、煲好的榴莲瓤,也是极其粉糯好吃的~
8、成品。完全没有榴莲那股特有的香味!
参考资料?百度百科——榴莲煲鸡
榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃?榴莲壳煲鸡汤的功效与作用
吃完了榴莲不要把壳丢了，榴莲壳其实也是煲汤的极佳材料，榴莲壳煲鸡汤能补气益血非常的适合女性。那么榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃?榴莲壳煲鸡汤的功效与作用有哪些?
榴莲壳煲鸡汤怎么做好吃
1.榴莲剥去果肉吃掉，留下壳备用。
2.用也削去外皮，留下里面白色的部分，切成小块。
3.鸡腿切成小块。
4.排骨切成小块。
5.锅加入适量水，下入排骨和鸡块，焯至变色，去掉血水。
6.捞出放入汤煲中，再放入榴莲壳，加入适量清水和葱段，用高火煲四五个小时。
7.待汤浓肉烂时，调入盐，加入枸杞，再煲半个小时。
8.盛入碗中即可食用。
榴莲壳煲鸡汤的功效与作用
1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用
榴莲壳和榴莲肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味，估计不是一般人士可以hold住的。
2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质
很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。
3、榴莲壳鸡汤的其他作用
经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴莲壳煮汤会上火吗
很多人都喜欢用榴莲壳来煮汤，特别是搭配鸡肉一起煮汤，可谓是传香千里，并且深受大众的欢迎，就连平常一直不吃榴莲的小伙伴，对榴莲壳煮出来的汤都丝毫不抗拒。
其实用榴莲壳来煮汤并不会引起上火，相反，用榴莲壳煮鸡汤，还能起到滋补、去胃寒的效果，甚至吃榴莲出现上火现象的话，还能用一些榴莲壳煮水喝，有一定缓解火气的效果。
但是榴莲壳煮汤，只能食用里面白色的部分，将榴莲壳白色的皮肉加上鸡肉或者瘦肉一起煮汤，味道不仅鲜甜，还具有清热的效果，特别在夏天，可以起到降火、补血、益气、滋阴的功效哦。
榴莲壳炖鸡的做法及功效
榴莲壳煲鸡汤的做法：
主料：榴莲壳250克、鸡500克。
辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。
做法步骤：
1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。
3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。
5、将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。
6、倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。
7、出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。
8、成品。
榴莲为什么不甜？
榴莲之所以不甜，最主要的原因就是榴莲还没有完全成熟，榴莲在没有成熟的时候，一般是不甜的，具有一股涩味，而成熟了的榴莲则是香甜的。榴莲主要产于热带，生长过程中需要充足的光照以及温度，如果榴莲生长的环境不好，光照不充足、温度较低，那么很有可能会导致榴莲不甜。
榴莲壳煲鸡汤的做法和材料 榴莲壳煲鸡汤用什么
榴莲是营养价值比较高的一种水果，它全身都是宝，除了里面的果肉，外面的果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的，其中煲鸡汤是最常见的一种吃法。榴莲壳煲鸡汤可以放一些红枣枸杞以及其他食材，这样吃起来会更营养。
榴莲壳煲鸡汤的做法和材料
材料：榴莲壳、鸡肉、红枣、枸杞、姜。
步骤：
1、首先把榴莲壳切下来洗净。
2、然后把鸡放在水里烫一下，去掉泡沫，然后把鸡拿出来。
3、将红枣籽去掉洗净，姜片洗净。
4、然后把所有食材放在一起煮一个多小时。
提示：
榴莲壳炖鸡汤含有大量榴莲，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等物质。鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和多种矿物质成分。一起煮汤具有滋阴补肾、润肠排便、增强免疫力等强大功能，对人体健康更有利。
榴莲壳煲鸡汤的功效与作用
1、补肾
榴莲壳和榴莲肉不同。肉是热的，而壳是灭火的好东西。鸡炖有滋阴补肾、泻火化瘀、清气益气的功效。汤的味道有点榴莲的味道，估计是普通人吃不下的。
2、帮助人体改善寒性体质
许多女性朋友体质不好。鸡肉富含蛋白质。喝鸡汤可以改善腹部寒冷，促进体温上升。榴莲壳能促进血液循环，祛寒。因此，经常痛经的女性朋友不妨试试。
3、其他作用
经常食用可以使身体强壮，健脾益气，补肾壮阳，温暖身体。它是一种营养丰富、有益的水果。它适用于分娩、哺乳、面色苍白、体弱的老年人、接受放血治疗的患者、高脑力消耗的人和其他身体需要护理的人。
榴莲壳煲鸡汤用什么
鸡都可以，但一般建议使用乌鸡或老母鸡。
在生活中，榴莲壳鸡汤所用的材料没有特殊要求。只要是鸡肉，就可以用来做榴莲壳鸡汤。然而，为了追求营养和口感，人们会选择营养价值高的鸡肉。常见的是黑鸡或老母鸡，因为这些肉含有大量高蛋白质含量和低脂肪含量。
