大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖牛肉怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍炖牛肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
炖牛肉最好吃的做法简单的？
1.清水煮沸，放牛肉块，大火去血沫；
2.容器中放食用油、姜片、葱叶和八角、甘草、花椒、白芷各，干辣椒，大火爆香后加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入牛肉翻炒均匀，加水。
3大火炖40分钟,放炖牛肉料包1个，小火炖30分钟后放盐搅拌均匀再炖至牛肉软烂。味道真心不错
【食材】
牛肉500g、番茄4个（约300g）、番茄酱10g、冰糖10g、葱姜各20g、香料包1个（花椒3g、茴香3g、八角1个、香叶1片、草果1个、丁香3g、桂皮8g）、盐5g、食用油适量
【做法】
1、牛肉在清水中浸泡30分钟以上，使残留的血水析出，中途根据需要更换2——3次水，至水清亮没有杂色即可，接着捞出冲洗干净，控干水分，切成3cm见方的块，备用。
2、锅中加入适量清水，冷水把牛肉粒放入锅中，中火慢慢加热，至水沸腾后煮2分钟，撇出浮沫，捞出牛肉，冲洗干净，控干水分，备用。冷水入锅，中火加热，能够使牛肉中的血水充分析出。
炖牛肉的家常做法？
炖牛肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法：
材料：
- 牛肉块（适量）
- 洋葱（1个）
- 胡萝卜（1个）
- 生姜（适量）
- 蒜（适量）
- 料酒（适量）
- 酱油（适量）
炖牛肉做法，一，牛肉切块，用水浸泡十分钟左右去血水，土豆切块浸泡水里去粉防沾锅。
二，热锅冷油，放入姜片，洋葱丝炒出香味，倒入牛肉块，翻炒至牛肉变色，三加入土豆块白酒，生抽，老抽，白糖，盐，蚝油和水焖烧十五分钟左右，牛肉和土豆烂了出锅。
材料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量。
做法：
1、牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净。
2、葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
我家炖牛肉的做法如下:
切好的牛肉放入调料腌制一下，调一个料汁备用，烧油炒姜蒜，放入萝卜块翻炒，翻炒一会儿放入洋葱翻炒，加入清水炖煮几分钟，放入牛肉继续炖煮15分钟左右，出锅前放上香菜即可。
腌牛调料汁
切好的牛肉块里面加入姜末，加入生抽、淀粉、花生油，搅拌均匀备用，碗中加入清水、盐、蚝油、生抽、烧油炒小料和萝卜块
砂锅中放入适量的食用油，油热之后放入姜蒜爆香，炒香之后放入萝卜块，翻炒几下放入洋葱翻炒，加入牛肉继续炖煮。
时间到了之后倒入腌制好的牛肉，放入调好的料汁，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，时间到了之后放入香料即可食用。
好吃的炖牛肉的家常做法怎么做好吃又简单？
1、先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。
2、将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止，这一步大约需要两个小时左右。
3、用刀将牛肉切成大小均等的小块儿形状放入到锅里面，再向锅中加入适量的清水让清水没过牛肉，继续向锅里面加入适量的葱段、料酒和姜片，开大火将锅里的水烧开。
4、水烧开之后用勺子将水面上的浮沫撇干净，关掉火捞出牛肉块，用热水将牛肉块表面的浮沫冲洗干净。
5、向炒锅内加入适量的食用油，开火将食用油烧热，锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段，将其翻炒出香味。
到此，以上就是对于炖牛肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖牛肉怎么做好吃的3点解答对大家有用。
