大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于果脯制作的问题,于是就整理了2个相关介绍果脯制作的解答,让我们一起看看吧。
果脯的做法?
果脯的种类繁多,有苹果果脯、青梅果脯、山楂片等。每一种果脯的口味不同,但相同的是它们都富含丰富的维生素。
一、山楂果脯制作方法
原料
山楂500克、白糖60克
做法
1、山楂放入水中,清洗表面,洗净,去核,再放入清水中,放入1勺盐,泡30分钟。
海棠果脯怎么做?
原料:海棠果500克、砂糖500克、清水
做法:
1.将海棠果洗净,沥水,用刀剜去果托儿,用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水,大火烧至沸腾,将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。
3.腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热,再次倒回海棠果中腌渍12小时。
4.将海棠果与糖汁一同倒入锅中,小火加热,待糖汁起小泡,海棠果呈透明状关火。
5.将海棠果取出自然风干2-3天即可。
原料:鲜海棠果500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
1:选新鲜海棠果洗净。用小刀切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待海棠果色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。
2:取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。
3:将李子肉倒入糖液中,腌制半天。
4:然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。
5:腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。
6:腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。
7:将腌制好的海棠果和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出海棠果,冷却后即为海棠果脯了。
到此,以上就是对于果脯制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于果脯制作的2点解答对大家有用。