大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于老黄瓜汤的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍老黄瓜汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
老黄瓜汤的正确做法？
煲老黄瓜汤的做法
主料老黄瓜半根鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量花椒粉适量生抽适量虾皮适量味精适量料酒适量
步骤
1.老黄瓜洗净去皮，对半切开去掉黄瓜籽（黄瓜籽很酸的）。
2.老黄瓜切薄片，小葱切末。
黄瓜汤家常做法？
1、先将黄瓜切成片，木耳泡发后摘干净，葱切细，鸡蛋打散。
2、锅中倒入少许油，开大火爆香葱花，然后放入黄瓜翻炒，放入盐，再倒入适量的热水。热水不要太多，太多了汤的味道就淡了，不好喝了。
3、水开后放入摘好的木耳。因为黄瓜生吃都可以，煮的太烂味道反而不好了。
4、水煮开，倒入打散的鸡蛋。倒入鸡蛋后先不要动汤，等鸡蛋差不多都凝固了再翻动，这样煮出来的鸡蛋才凝固成一块块的。
5、鸡蛋熟了就可以关火了，关火后放入蚝油，翻动均匀即可出锅。
材料：黄瓜150克，鸡蛋1个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法：
1、黄瓜洗净切片，木耳提前泡发，鸡蛋打散。
2、起锅热油翻炒黄瓜，放2碗水。
3、水开后倒入鸡蛋液，放盐和鸡精调味即可。
1、皮蛋黄瓜汤。材料：黄瓜2根，皮蛋2个。做法：将黄瓜皮削掉，切成细条；皮蛋剥壳后切瓣，一个切4瓣就好。锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤。皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会。最后放盐就可以起锅啦。
2、黄瓜鸡蛋汤。原料：黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。做法：黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；水再次开后，倒入打散的鸡蛋；最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可。
3、番茄老黄瓜汤。材料：番茄2个，老黄瓜1条，盐、味精各适量。做法：番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
黄瓜汤清汤的家常做法？
主料:老黄瓜适量
辅料:姜片少许、猪油一小匙、盐少许、鸡精少许
做法如下:
1. 黄瓜选稍微老一点的，煮汤才好吃，凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。
2. 汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。
3. 烧开后，放入黄瓜，和一小勺猪油（黄花汤才香，你可以改用橄榄油，但是不建议用别的食用油，因为会盖掉黄瓜的清香味）。
4. 小火煮十分钟左右，黄瓜稍微软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味。
5. 超级清香的黄瓜汤出锅了
两根老黄瓜鸡蛋汤的做法
材料
主料：老黄瓜半根、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量；
辅料：盐适量、五香粉1/2茶勺、鸡精1茶勺、生姜粉1/2茶勺
老黄瓜鸡蛋汤
1
老黄瓜去皮洗净
2
用刮片器把老黄瓜刮成长片
到此，以上就是对于老黄瓜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老黄瓜汤的做法的4点解答对大家有用。
