大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍排骨怎么做的解答，让我们一起看看吧。
排骨上的肉怎么做？
将排骨上的肉做成肉类菜肴的常见方法有以下几种：
1. 红烧排骨：将排骨煮熟后，加入适量的酱油、糖、料酒、姜蒜等调料，再加入适量水，用小火慢慢炖煮，直到排骨入味变得软烂。
2. 爆炒排骨肉：将排骨肉切成小块状，用适量的油烧热锅，加入葱姜蒜爆炒，再加入排骨肉翻炒均匀，随后加入适量的盐、酱油、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
3. 水煮排骨：将排骨煮熟后，捞出备用。锅中加入适量的水烧开，加入姜蒜、葱段等调料，再将煮熟的排骨放入煮至汤汁入味。用生姜末、蒜末、香葱末等配料撒在排骨上，再淋上热油即可。
4. 清蒸排骨：将排骨肉用盐、料酒、姜蒜腌制片刻，然后将排骨放入蒸锅中，蒸10-15分钟。蒸熟后，加入葱末、姜末、蒜末、酱油等调料拌匀即可。
这些是常见的做法，您可以根据个人口味自行调整调料和烹饪过程，使得菜肴更符合您的喜好。
材料：排骨，冰糖，姜，生抽，水；
步骤：
将排骨肉洗净，用清水浸泡去掉血水，焯水后沥干水备用；将姜片和排骨肉放入锅内，倒入3汤匙冰糖；倒入6汤匙生抽，倒入9汤匙清水，将所有材料用筷子拌匀；盖上锅盖，开中火煮开，煮开后转小火，中途稍为翻动肉块，用时30至40分钟，煮至水份干即可；取出放入盘中，即可食用。
1.
把排骨上的瘦肉一一剔下来,然后用手一点一点撕的粉碎,有搅拌机的可以借助搅拌机搅碎。
2.
撕好的肉中加入调料,平底锅烧热转小火,倒入调好的瘦肉,慢慢炒至变色。炒的过程中要不停的翻,按压一下瘦肉再推几下,这样做的目的是让肉变的松散达到出松的效果。
3.
成品,色泽没有超市卖的那种那么黄,偏干一点,尽量把肉撕的碎碎的,才能炒成肉松状
可以煨排骨汤，把排骨洗干净，剁成小块，然后汆一下水 捞出，重新放水，加入料酒，葱姜，大火炖开，小火慢炖，两个小时以后，排骨上的肉就已经稀烂了，加入食盐，就可以出锅了，汤水非常鲜美。
排骨怎么做好吃？
材料
排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋
做法
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
排骨怎么做，简单又好吃？
食材
排骨800克。葱姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，熟芝麻盐，干辣椒。
做法
1：排骨剁小段，加姜片，料酒焊去血水，控水捞出备用。
2：起锅热油，加葱姜小米椒蒜爆香，倒入排骨炒至两面微焦。
3：再加一蝶料酒，一蝶生抽，一蝶老抽，一碟蚝油。翻炒均匀，加适量水大火煮开，调小火煮30分钟。
4：最后加适量盐鸡精炒匀，大火收汁。起锅撒上熟芝麻，葱花即可。
食材：排骨500克、小葱2根、大蒜两瓣、生姜1块、淀粉50克。
调味料：蚝油3克、生抽5克、老抽2克、糖1勺、盐1勺、鸡精半勺、料酒5克。
步骤：
1、葱、姜、蒜切成末。
2、排骨装入碗中，放入姜蒜末、料酒、盐、蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖等抓匀，腌制十分钟。
首先我们要先把排骨洗干净然后切成中等大小就好，然后放进开水里煮一分钟左右，煮好后就把煮出来的血水倒掉，接着在锅里面放进少量的油，等到油冒烟了以后就把排骨放进锅里同时加入葱花以及生姜一起翻炒，等到半熟以后加入三碗水，再加如一些调料，比如食盐，绍兴酒、一点点糖以及老抽，放好了以后大火煮30分钟就可以出锅啦。
到此，以上就是对于排骨怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨怎么做的3点解答对大家有用。
