大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鱿鱼的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍红烧鱿鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧鱿鱼的做法最正宗的做法？
用料：鱿鱼1只；盐半勺；葱1根
做法：鱿鱼洗净，撕去筋膜，打上花刀 ，焯水至略微打卷。起锅倒油，待锅中油热放入葱段，姜片爆香。待葱炒至略微金***放入鱿鱼。把鱿鱼放入锅中，翻炒一分钟后放盐、胡椒粉，再翻炒两分钟，放一点水烧开。使用大火收汁盛出，即可食用。
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
【制作食材】鱿鱼，大蒜，生姜，小葱，青椒，小米辣，洋葱，食盐，白糖，生抽，蚝油，豆瓣酱，胡椒粉，食用油
【制作步骤】

1、爆炒鱿鱼，吃起来开胃下饭，脆嫩爽口，非常好吃。咱们一起来准备一下爆炒鱿鱼的烹饪食材吧，准备适量的鱿鱼，吃多少准备多少，再准备3~5瓣大蒜，大蒜可以多一点，一块生姜，一根小葱，一根青椒，适量的小米辣，一个洋葱，适量的食盐，白糖，生抽，蚝油，一勺豆瓣酱，适量的胡椒粉和适量的食用油就可以了。接下来咱们就一块开始爆炒鱿鱼的烹饪吧。

川味红烧鱿鱼的做法？
一、食材清单
新鲜鱿鱼 2条 600克、 生姜 少许 、 大蒜 适量 、 香叶 、 红椒 、 味事达酱香鲜酱油 、 冰糖
二、烹饪步骤
1.鱿鱼洗净，鱼身不要剖开，保持整条形状。
2.准备好配料。
3.锅中加少许油烧热，先放入姜片、大蒜、香叶和红椒煸香，再放入鱿鱼煸炒片刻，加水再加人味事达酱香鲜和冰糖。
4.加盖中火煮20分钟左右。
5.待汁水收浓关火出锅。
6.稍凉后切片装盘。
蒜蓉红烧鱿鱼的做法？
一、食材：鱿鱼、蒜蓉、生姜、大蒜籽、干辣椒、八角。
二、蒜蓉红烧鱿鱼的做法：
1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜切成末，干辣椒切成小段。
2、油锅烧热，放入生姜、蒜蓉、干辣椒爆香。
3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
1· 买来的鱿鱼清洗干净，上面这层皮剥掉，洗净
2· 锅中倒入清水煮开，放入鱿鱼焯水15秒
3· 捞出后，切成这样摆放好
4· 这些食材放一起调汁，搅拌均匀
5· 摆放在鱿鱼上面，然后放入蒸锅蒸4分钟（蒸锅上气后再放入蒸哦！）
6· 蒸好出锅，锅中放油，烧热，淋在上面，
— 小贴士 —
蒜葱蒜辣椒末可以切的细一点，做出来会更好看哦
食材清单
鲜鱿鱼 1只 、 色拉油 3汤匙 、 蒜 1整头蒜 、 料酒，生抽， 各一勺 、 小米椒 2根 、 葱花 适量 、 蚝油 小半勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1，准备一只大鱿鱼
步骤2，洗净切长条
步骤3，准备小半锅水，把水煮开鱿鱼下锅。过一下热水10秒钟捞出备用
步骤4，把蒜，辣椒搅碎
步骤5，还有葱花切碎留着备用
步骤6，油烧热把蒜泥和辣椒倒进去炒出香味
步骤7，炒好之后铺到鱿鱼上面，把事先调好的料。浇到鱿鱼上再放入锅上蒸个10分钟即可
到此，以上就是对于红烧鱿鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鱿鱼的家常做法的3点解答对大家有用。
