大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末酸豇豆的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉末酸豇豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉末酸豇豆最正宗的做法？
步骤1.泡豇豆切碎，肉剁成肉末，蒜切片待用。
步骤2.锅内放少量食用油，放入几粒花椒，待油热后把花椒捞出来弃之。随后放入蒜片和干辣椒段，倒入肉末炒匀
步骤3.倒入酸豇豆翻炒，酸豇豆本身味道就够了，所以这道菜不需要加盐。
步骤4.最后放入鸡精起锅。
酸豇豆150g
五花肉80g
辅料老姜
适量大蒜
适量葱
适量白糖
适量酱油
适量盐适量
1.提前将原料准备好，酸豇豆在沸水锅中焯一下（去除多余盐分，以免偏咸）
2.五花肉、酸豇豆切成小颗粒；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成段待用
肉末酸豇豆角家常做法？
原料：酸豇豆、肉末、姜末、辣椒段、鸡粉、料酒。
做法步骤：

第1步、准备食材，是酸豆角切碎，肉切肉末，辣椒切段。

第2步、起油锅倒入底油下肉末炒香，加入料酒。

第3步、加入辣椒段炒香。

第4步、倒入酸豆角炒香。
准备食材：肉末、酸豇豆角、泡姜、干辣椒、鸡精。
将泡菜坛里的泡豇豆取出备用。
将泡豇豆切碎，干辣椒切碎。
猪肉切大块，剁成肉泥。
热锅温油，放入肉泥翻炒均匀，快速划开，保持中火。
留底油，放入干辣椒节，小火炒香。
放入泡豇豆和泡姜，翻炒均匀。
加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
最后，将炒好的肉末酸豇豆角装盘即可享用。
小贴士：酸豇豆角比较咸，所以肉末里可以不用加盐，而且酸豇豆角在制作时已经有一定的盐分，所以也不需要加太多调料。
主料：肉末、酸豇豆角
配料：洋葱、泡辣椒、姜
调料：糖、生抽、料酒、胡椒粉
做法
1、将肉末、酸豇豆角、洋葱切成小丁。
2、羊肉切末，加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎，酸豆角泡辣椒切碎。
3、炒锅倒油，炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。
4、炒散后出锅。
5、利用余下的油，炒香洋葱。
6、将酸豇豆角下锅炒香。肉末回锅。
肉末酸豇豆角是一道家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
豇豆角 200克
猪肉末 100克
葱姜蒜适量
盐、酱油、料酒、白糖、醋、淀粉适量
食用油适量
做法步骤：
豇豆角洗净，去掉两端，切成小段备用。
肉末酸豆角家常做法？
将酸豆角切成小段，泡在热水里用力揉搓，滤出再泡，反复三次以上，去除过多的盐份和泡菜的涩味，瘦猪肉切末，加少量盐、生粉、老抽拌匀入味，大蒜切小丁，干尖椒剪好备用。
炒锅倒适量的油，油温至八成热时，下入肉末炒香，将肉末扒至一边，下入大蒜干尖椒炒香，最后下入酸豆角翻炒，起锅时加少量鸡精炒匀即可装盘了。咸鲜酸辣，是下饭佐餐的良品。
1、从市场买来酸豇豆，用凉水泡5分钟，洗净控干水。
2、把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小碗。小红干辣椒弄成碎沫（小半碗，爱吃辣可多放）。半碗蒜泥。
3、肉馅用香油，盐，鸡精，少许黑胡椒粉，一点酱油淹上。
4、开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。
5、锅内放油，稍多点没关系，别等油太热把肉馅放进出划散，放酱油颜色可重点没关系，放盐，可多放咸点没事因为是炒饭或拌面的小料。依次放入干辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒。最后放入炒干水份的豇豆合炒。放入开水稍没过豇豆即可。
准备食材：酸豆角200克，猪肉200克，干辣椒3个，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，蚝油半勺，鸡精少许，白糖5克。
做法：
1.酸豆角洗净切碎。
2.猪肉切丝后切末。
3.干辣椒3个剪成小段，姜蒜切末。
到此，以上就是对于肉末酸豇豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末酸豇豆的做法的3点解答对大家有用。
