大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜鳗鱼的问题，于是就整理了3个相关介绍蜂蜜鳗鱼的解答，让我们一起看看吧。
蜜汁鳗鱼丝做法？
1、鳗鱼洗净，放在砧板上，斩去头、尾，从背上下刀，去除内脏和脊骨，剖成一个整片，再切成4、5cm见方的块，再切成细条。
2、将生抽2大勺、香醋2大勺、水淀粉2大勺、胡椒粉1/2小勺、蜂蜜4大匙、水1/2杯调成蜜汁料。
3、切好的鳗鱼丝加料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺腌制片刻。
4、将腌好的鳗鱼丝沾上面粉，起锅热油将其放入炸至金黄捞出。
5、原锅多余的油倒出，留底油爆香姜末，放入蜜汁料煮开。
1.将海鳗洗净后切成段，晾干后放入酒、胡椒粉腌制一会
2.姜，蒜切片，陈皮切丝备用
3.锅下油，烧热，放入鳗鱼，煎到变金***，盛起
4.锅放油，下姜、蒜炒香，接着下鳗鱼，加入陈皮丝，料酒，生抽，老抽和冰糖翻拌匀，加入刚漫过鳗鱼的水，大火烧开，转小火，盖上锅盖20分钟，然后大,火收汁装盘，撒上白芝麻即可
蜜汁鳗鱼丝是一道美味的中式菜肴，下面是制作蜜汁鳗鱼丝的简单做法：
材料：
- 鳗鱼：500克
- 酱油：2汤匙
- 蜂蜜：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 生姜末：适量
佛山烤鳗鱼做法？
主料：鳗鱼2条
辅料：生姜1块、 小葱2颗、 料酒1大勺、 酱油2大勺 、蚝油1大勺、 烧烤酱1大勺 胡椒粉1小勺 、白芝麻少许
步骤1：准备好所有的食材。鳗鱼去除内脏，清洗干净。鳗鱼表面是非常黏的，一定要用盐反复搓洗干净
步骤2：生姜清洗干净以后切成细丝，小葱洗净打成葱结
步骤3：取一个小碗，倒入料酒、酱油、蚝油、烧烤酱、胡椒粉，用勺子搅拌均匀成为腌料
1．河馒用草纸擦净粘膜，洗净，用刀沿背脊剖开，去内脏，洗净。在肉面剞斜形交叉花刀。用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、味精、葱米、姜米调成汁抹满鲤鱼全身，胞渍30分钟。
2．将剔出的鳗鱼骨切成段、洗净；与上汤、酱油、白糖、香油一并下锅煮10分钟去骨留汁待用。
3．将腌渍过的鳗入烤箱(温度70℃)烤5分钟取出，抹上骨汁翻面再烤5分钟，再抹骨汁再翻面烤，如是反复三次，待鳗鱼烤熟，取出切段装盘，点缀上香菜、萝卜酸即成。
用料
活河鳗鱼一条
1斤半老抽 一大勺生抽 一大勺蚝油 二大勺白酒 一大勺糖 一勺半胡椒粉 少许葱、姜、蒜各少许
烤鳗鱼的做法步骤
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鳗鱼杀好洗净，用80℃的水烫一下，洗取粘液，取骨切段；
步骤 2
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材料：鳗鱼1条(约500克)，竹签数枝。
调味料：黄砂糖2大匙，酱油3大匙，姜汁少许，酒少许，蜂蜜1小匙，白芝麻适量。
做法：
1、将鳗鱼洗净，去头尾分成3片。加糖、酱油、姜汁及少许酒浸泡20分钟使其入味后，把鳗鱼取出，剩余汤汁以小火煮开备用。
2、将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以约200摄氏度烤6-8分钟，中间须不时翻面并涂抹酱汁多次，再撒上白芝麻即可。
关西风格烤鳗鱼的做法？
步骤 1
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鳗鱼活杀，让摊主去骨。回家用60度左右到温水浸泡一会儿，用手搓去鳗鱼身上的一层白膜。也可以用筷子刮。
步骤 2
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刮干净之后，洗干净鳗鱼，用盐，给鳗鱼全身揉搓一遍。
到此，以上就是对于蜂蜜鳗鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜鳗鱼的3点解答对大家有用。
