<span class='title_c'>大青虾是淡水虾还是咸水虾
虾是生活当中非常普遍的一种食材，去菜市场、超市都可以买得到。虾的种类也是比较多的，无论是大青虾还是对虾都随处可见。大青虾是人们比较喜爱的一种虾，肉质鲜美，但是大青虾是淡水虾还是咸水虾呢，这个问题大家了解吗?
一、大青虾是淡水虾还是咸水虾
淡水虾。大青虾是淡水虾的一种，在全国各地均有分布，主要分布在河北以及江苏地区。大青虾的肉质比较鲜美，而且紧实，尺寸比较大，味道鲜美，价格方面也是比较亲民的，烹饪方式多样，所以受到不少消费者的喜爱。
二、大青虾选购方法
1.看整体
购买大青虾的时候需要看一下整体品质好的大青虾体型是弯曲的，无论是虾头虾尾都会比较完整肉质也很有弹性。品质欠佳的大青虾，虾头虾尾不完整，会有松懈的状态，这样的大青虾不新鲜，或是已经死掉，所以不能购买。
2.触摸表面
购买大青虾的时候，需要触摸一下青虾的表面品质，好的青虾不但麦香要好，而且摸起来表面也会比较干爽，如果青虾的表面摸起来有粘液或是有油腻感，说明这样的大青虾品质比较差，不宜选购。
3.闻味道
购买大青虾的时候可以闻一下味道，新鲜的大青虾闻起来会有正常的海鲜的腥味，如果大青虾不新鲜，味道闻起来会有一种腥臭味、刺鼻的味道或是其他的异味。
4.按压表面
购买大青虾时可以按压一下表面，品质好的大青虾，按压以后弹性会比较好，如果大青虾品质不好，按压以后弹性较差。
大青虾的烹饪方式也是多种多样的，可以用来蒸着吃、炸着吃，也可以用来水煮大青虾，蒸着吃时可以单独蒸，也可以用来制作虾仁蒸蛋等美食。保存大青虾的时候，可以将大青虾装入食品袋中，放在冰箱冷藏室存放，或是冰箱冷冻室进行保存。
青虾是淡水虾还是海水虾
1、青虾是淡水虾，在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为出名。由于青虾的市场前景比较好，已经成为我国著名淡水养殖虾，产量也是比较高的。
2、青虾又名沼虾、柴虾，是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。全身披有甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，吃起来口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
青虾是淡水养殖还是海水养殖
青虾是淡水养殖。
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。经省海洋与渔业局专家实地考察和专家评定，江苏泗阳，浙江德清被评定为"青虾之乡"。
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。
青虾肉质，细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
青虾是海虾还是淡水虾
青虾是淡水虾，目前广泛分布在我国淡水湖泊中。由于青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，已经成为主要的养殖虾种，是经济价值很高的淡水虾类之一。
青虾又名沼虾、柴虾，全身披有甲壳，步足前有螯，并且呈钳状。并且青虾的第二对步足是非常粗大的，长度已经超过体长的2倍以上，而且强壮有力，用它可以攻击和防御敌害。同时，虾体的颜色呈青绿色，带有一些棕色斑纹，外壳是比较薄而且软的，虾身的形状呈圆柱形。
青虾是一种淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。同时，青虾的营养丰富，含有蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质松软，易消化，食用后对人们的身体帮助是比较大的，所以很多人喜欢吃青虾。
