<span class='title_c'>腌萝卜干也可以这样做简单易学即食好吃到停不下来
大家好
又到了和大家分享美食的时候了，大家吃了吗？
很多吃冬瓜的朋友都会腌制萝卜干。我们平时吃面的时候，一般都会把腌萝卜当做面食来吃，但其实这个萝卜干炒起来也是非常好吃的。
今天我们就来聊聊大家的肉末萝卜干吧。
首先我们把萝卜干洗干净，因为腌制的时候含有很多盐分，所以洗干净就好了，然后把清洗干净的萝卜切丁，再切一些青椒，蒜末，黑木耳切碎备用。
然后将瘦肉切成肉末，加入少许生粉、生抽、食用油拌匀腌5分钟左右，锅中油烧热，下蒜末炒香，放入青椒然后翻炒均匀，然后把肉倒在最后搅拌均匀，然后取出。
锅里加油，油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，然后放入切好的萝卜丝和黑木耳，加盐，爆酱油爆香，下青椒末和肉末，撒上胡椒粉和香油，搅拌均匀即可上桌。
是不是很简单，你学会了吗？我就是我，一个有个性的我！
干萝卜干的腌制方法大全
食材：萝卜干150克、冰糖15克。
辅料：酱油200毫升、生抽15毫升、老抽5克、辣椒酱10克、蒜30克、芝麻20克。
步骤：
1、清水泡好萝卜干。
2、准备大蒜。
3、萝卜干洗净挤干水分。
4、锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
5、再次捞出挤干水分。
6、锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）。
7、小火慢慢熬糖。
8、完全融化，糖色是棕红色。
9、加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱。
10、加蒜，煮开。
11、晾凉。
12、倒在萝卜干上面。
13、拌好。
14、泡了一个小时，撒芝麻。
15、成品如下：
萝卜干怎么腌好吃又脆家常做法
萝卜干晒干后再焯水晒干，就会让口感变脆，常见做法如下：
准备材料：萝卜5斤、食盐30g。
一、首先把准备好的萝卜洗净去皮。
二、然后使用菜刀把萝卜切粗条。
三、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。
四、切好后放通风处晒干。
五、晒干后把萝卜放入开水中焯水。
六、焯水后捞出沥干水份，放凉。
七、放盐拌匀。
八、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。
青萝卜干怎么腌制好吃又简单
青萝卜干的步骤：
主料：青萝卜500克。
辅料：大蒜100克、姜5克、生抽10毫升、花椒5克、白砂糖10克、辣椒粉5克、食用油20毫升。
1、青萝卜去皮切粗条。
2、放在太阳底下，晒至1到2天如图湿度。
3、晒好的萝卜干，如果觉得太干，在温水中再泡一会儿。
4、萝卜干沥干水分洗干净。
5、准备一些蒜和少许姜。
6、然后把大蒜和姜捣碎。
7、把蒜蓉和姜末倒入萝卜干内。
8、萝卜干内放入两勺糖，适量生抽，一勺辣椒粉。
9、锅中加入适量油，爆香花椒，把油烧热。
10、烧热后的油淋在萝卜干上，搅拌均匀即可。
萝卜干怎么腌制又脆又好吃
腌制又脆又好吃的萝卜干吃法如下：
用料：萝卜大量、盐适量。
1、刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分。
2、切成两半。
3、拿去晒。注意不能沾雨水。一天晒8个小时即可。
4、晒两次后，加点盐来腌。
5、次日继续晒。
6、晒几天，晒到差不多，就可以收起来包装好，放在不潮湿的地方储存。
7、想吃的时候可以拿出来切小丝条炒。
