大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊八蒜怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍腊八蒜怎么做的解答，让我们一起看看吧。
如何淹制腊八蒜？
主料：蒜头1000g
辅料：米醋适量
1.蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。
2.把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。
3.玻璃容器中倒入米醋。
4.米醋淹没蒜。
5.瓶口处要密封，盖上盖子。
6.放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。
用料:蒜头 500克，米醋 550ml，冰糖 10克，白酒 20ml，盐 1勺
步骤 1
准备好所有食材，挑选蒜头，建议用饱满颗粒大的当年新鲜蒜头，表皮坏掉的蒜头或霉掉的蒜头都千万不要用。
步骤 2
然后将所有蒜头的皮剥去，想剥的快一些，可以将蒜头放入水中泡一泡，皮变软后就会好剥了。
步骤 3
蒜头放入冷开水中淘洗干净，然后放在通风处晾干水分，也可以直接用毛巾将水分擦去，保证无水。
步骤 4
将大蒜头的底部和头部都用刀切掉，再用牙签将蒜头扎几下。 注意了，这一步相当重要，是制作成功的关键一步，多了这一步，蒜头3天就能变绿了。
步骤 5
材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多。
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为***如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
如何制作腊八蒜简单方法？
步骤/方式1
准备新鲜蒜，紫皮的更好
步骤/方式2
大蒜去皮后不用洗，直接放入容器，这里切记不要切去蒜的头和尾，以免腌出来的醋汁浑浊
步骤/方式3
接下来加入米醋没过蒜，加入盐，少许糖，盖好盖摇一摇，要均匀了就可以放阴凉的地方等待蒜变绿了，
步骤/方式4
腊八蒜的正确做法？
主料
蒜适量
辅料
醋适量
做法
1. 准备好新鲜的大蒜.
2. 将大蒜剥去皮.
3. 将蒜瓣装进玻璃瓶子.
4. 灌上没拿满一瓶醋,将蒜末过.
5. 密封起来放在背光的阴凉处.
到此，以上就是对于腊八蒜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊八蒜怎么做的3点解答对大家有用。
