大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于猴头菇炖排骨的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍猴头菇炖排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
猴头菇炖排骨？
用料
排骨 一斤，猴头菇 2个，蜜枣6颗，葱姜蒜 适量，料酒 2勺，酱油 少许，香叶、八角、花椒等） 适量
做法步骤
1、干猴头菇放入水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分直到泡猴头菇的水清。
2、蜜枣洗净，备用。
材料】排骨500克，猴头菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。
【做法】猴头菇用温水泡透，切片，排骨剁段，飞水后捞出冲凉，葱段、姜块拍破。锅上火，放人排骨炒干表面水分，加水烧开，放入猴头菇、葱、姜、料酒，倒入沙锅中小火煨45分钟，加白糖、盐、味精调味，再煨10分钟即可。
说到猴头菇，应该没有一个人是不知道的，它就是我们生活中很常见的一种食物，一般在超市里面都可以买的到，价格不是特别贵，平时我们把它炒菜来吃，搭配米饭一块吃，美味可口，对身体也是挺好处的，那么猴头菇炖猪骨汤的做法是什么吗？
在我看来，这个猴头菇炖排骨汤做法非常简单，首先我们把买好的猴头菇加水泡上半个小时，把山药，土豆削皮切成小块，把排骨洗净剁成几块，之后把它们放在油锅，加上豆瓣酱，味精，盐，八角，桂皮用大火烧开，煮上一个多小时也就可以了。
猴头菇排骨汤怎么做好吃，猴头菇排骨汤的家常做法？
第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。
第2步、排骨泡水洗去血水。
第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。
第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。
第5步、烧开后转小火炖40分钟。
1/9干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。浸泡1.5小时左右时，将猴头菇大块撕小一些，用剪刀挖去中间的硬心。
2/9泡好的猴头菇完全松软，挤出的水也不再发黄。
3/9排骨切段洗净。
4/9起锅烧水，水开后放入排骨焯一下，开锅三分钟左右停火，将排骨捞出洗净。
5/9准备配料食材。姜葱洗净切片，少许盐、料酒，红枣去核。
准备材料：猴头菇6个、猪肋骨适量、料酒适量、盐适量、枸杞适量
制作过程：
1、猴头菇用水泡久一点，然后煲汤。
2、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到酥软，捏着感觉里面没有硬核就说明泡发好了。
3、猪肋骨在沸水里略焯，除去血沫。
猴头菇猪骨汤的做法，猴头菇猪骨汤怎么做好吃？
用料 猴头菇 5朵 香菇 5朵 排骨 500克 花椒 姜片 黄酒 红枣 适量 猴头菇排骨汤的做法 将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时候左右，到排骨软为止
原料：猪骨头、土豆、猴头菇、枸杞、盐。做法：
1. 提前将猴头菇泡发好。
2. 将枸杞提前泡好。
3. 将骨头放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。
4. 将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。煮开，继续煮15分钟。
5. 在煮的过程中，将猴头菇撕成小朵，土豆切块。
6. 骨头煮好后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。
7. 将枸杞和浸泡的水一起加入到骨头汤中。
8. 盖上盖子，煮5分钟，加盐调味即可
到此，以上就是对于猴头菇炖排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猴头菇炖排骨的做法的3点解答对大家有用。
