大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼豆腐汤怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍鲫鱼豆腐汤怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼豆腐汤的简单做法？
食材：姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。
辅料：油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。
1、锅中倒油，翻入姜片，放入鲫鱼，小火慢煎，煎至金黄后翻面。
2、锅中倒750ml水煮沸，倒入煎好的鱼。
3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。
4、大火煮沸转至中火，加盖炖煮15分钟。
5、出锅，完成。
鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白？
鲫鱼打理干净后，用厨房纸把鱼表面擦干，锅内放菜籽油和猪油的混合油，几片生姜爆香，把鲫鱼煎到二面金黄，放入沸水大火烧开，豆腐切成***块和鲫鱼一起炖，这时可把大火转成小火，慢慢炖，一直炖到卿鱼汤成奶白状，放点盐和胡椒粉调味，再洒点葱花，好看又好吃的鲫鱼豆腐就做好了。
鲫鱼豆腐汤这道菜看似简单，做起来还是有个关键点的。首先把鲫鱼宰杀处理好备用，把炒锅划油，上点猪油，下入处理好的鲫鱼，两面煎成金***后下入姜片，下入清水，盖上锅盖，大火煮5分钟，下入切好的豆腐，调好口味，即可。这样煮出的汤像牛奶一样的浓，并且营养丰富。
食材冫
鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。
步骤 :
步骤1
鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。
步骤2
用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。
步骤3
锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。
步骤4
鲫鱼豆腐汤这样做才又白又好吃，首先把锅里放油加热，把鲫鱼收拾干净了，把鱼的内脏器官收拾干净了放在锅里煎一下，煎出金***，之后要把鲫鱼肉倒碎了，放入热水后放入豆腐，豆腐打成小方块，调料只有放姜片或姜丝和葱花，料酒，盐即可。大火烧开转小火慢炖半小时左右出锅即可，这样炖出来的汤很白又很好吃。
鲫鱼豆腐汤是怎么做的？
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系。
制作食材
鲫鱼400克，豆腐400克。
调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
制作流程
1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。
2.豆腐切块备用。
3.葱姜切细备用。
4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
原料：小鲫鱼2条、豆腐1块。
调料：生姜3片、盐、胡椒粉、葱花、香菜。
做法：
1、将鲫鱼宰杀后收拾干净，用厨房纸擦干备用。
2、平底锅内放入少许油，将鲫鱼煎制一下。
3、将煎好的鱼放入炖锅里，加入清水，生姜。
4、大火煮开后，转小火熬煮5分钟（汤汁呈现淡淡的白色），加入豆腐，调入盐。
5、盖上锅盖，继续小火炖煮，煮至汤汁成奶白色即可。
6、出锅前调入胡椒粉和鸡精，洒上葱花香菜。
到此，以上就是对于鲫鱼豆腐汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼豆腐汤怎么做好吃的3点解答对大家有用。
