大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉汤怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍羊肉汤怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
羊汤的正确做法家常？
1.把羊肉洗净，放冰箱冷冻结冰，过会拿出来切成很薄的片，横切羊肉，切好备用
2.把***洗净，用手撕成块备用
3.葱，姜，蒜，香菜切好备用
4.锅里放油，烧至五成热，放入葱，姜，蒜爆香，然后放适量水，盐，胡椒粉，料酒，开锅后把***放入，煮五分钟再把羊肉放入大火烧开，煮大约三分钟后放香菜、鸡精就可以出锅了。
最正宗的羊汤做法如下：
1. 准备材料：羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、淀粉、盐、糖、料酒、香菜、八角、桂皮、花椒、八角果等。
2. 烹饪：烧开水，把羊肉下锅烧至入味，捞出洗净；然后把洋葱、胡萝卜、土豆分别切丁，放入锅中烧至入味；最后把羊肉、洋葱、胡萝卜、土豆、淀粉、盐、糖、料酒、香菜、八角、桂皮、花椒、八角果一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开，改小火熬煮30分钟，最后淋上少量的香油即可。
材料：
羊肉500克，大***500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许
做法：
1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用
2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香
肥瘦各一半的羊肉约400克切成片，用羊肉料包（含生姜，花椒，香叶）。
锅内倒入清水约两斤，将羊肉和料包放入锅内，小火炖煮水开后，清理掉上面的沫子。
再在炖煮约20分钟，尝尝羊肉能咬烂后，再将切好的青头萝卜片，洋芋片放入锅中，再煮约五分钟，将切好的葱末香菜末放到各自碗中，将锅内羊肉汤调好盐和味精等调料，盛入碗中即可食用。
羊肉汤怎么做好吃又嫩又好喝？
步骤/方式1
这是网购的冷冻羊腿纯瘦肉，提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻(买的新鲜羊肉就省略解冻这一步了，只用在凉水里浸泡20分钟左右即可进行下面操作)
步骤/方式2
把解冻后的羊肉切成***块大小的小块
步骤/方式3
焯水：把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开
步骤/方式4
羊肉汤怎么做好吃又简单的做法？
1羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去的羊肉用清水洗一下，备用。
2姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。
3准备后好佐料，炖羊肉时，开始切葱。
4把佐料放入纱布里包。加水加盐开始炖。上气后压20分钟关火。
清炖羊肉。羊肉切块，凉水下锅，滴几滴香醋，水开后撇去浮沫，捞出来温水洗净。
准备好砂锅，凉水放入羊肉块，放入大葱、姜片，煲40分钟，再放入青萝卜或白萝卜块炖10分钟，调味后撒上香菜末即成。这样的清炖羊肉就如菜名一般，汤汁清亮，羊肉鲜嫩，最大限度保留了羊肉独有的香味，做法简单又好吃。
1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。
2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。
3，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。
4，煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。
5，如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我在这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
到此，以上就是对于羊肉汤怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉汤怎么做好吃的3点解答对大家有用。
