大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛腩炖萝卜的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍牛腩炖萝卜的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛腩炖萝卜做法？
牛腩炖萝卜的做法有很多种，我可以给你几个步骤。
首先，你需要将牛腩切成块，并焯水至表面没有血色，然后捞出来，用清水洗净，沥干备用。
接着，将锅烧热，加入少许食用油和之前焯过水的牛肉，翻炒至表面有点焦黄，然后起锅。
再准备好萝卜，切块，并炒香大料后，加入牛腩一起翻炒，加入酱油、蚝油和老抽等调料后，加水烧开，放入适量的糖、香叶和桂皮，中火烧开后转小火炖1个小时，最后加入萝卜再炖半小时即可。
牛腩炖白萝卜是怎么做的？
主料：猪里脊丝150克
辅料：黑木耳丝50克、冬笋丝50克、胡萝卜丝30克、
配料：郫辣酱10克、泡椒酱10克、葱末10克、姜末10克、蒜末25克、黄酒10克、酱油10克、香醋20克、白糖20克、盐1克、鸡粉1克、胡椒粉少许、水淀粉适量、烹调油30克。
做法：
1.猪里脊丝里放入盐、胡椒粉、鸡粉和黄酒用手抓匀抓透。然后倒入适量的水淀粉
2.肉丝里倒入水淀粉后用手反复抓匀，抓至起粘性为止，腌制5-10分钟备用。
3.肉丝里倒入水淀粉后用手反复抓匀，抓至起粘性为止，腌制5-10分钟备用。
4.往碗汁里加少许清水搅匀，然后放入一半蒜末和少许葱末备用。
5.炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入浆制好的肉丝。
6.肉丝下锅后此时是热锅凉油，趁此滑润把肉丝打散，火力逐渐升温肉丝变色捞出备用。
1.牛腩清洗干净，改刀切***大小块。
2.冷水放入锅里，开火烧开，焯水，打掉血沫。
3.捞出再次清洗干净，沥干水分。
4.锅里，放入少许油，烧温热，放入姜片干辣椒香叶和草寇，小火炒香。
5.倒入牛腩翻炒均匀。
6.把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅，加入适量开水，放入小米辣。
7.再次烧开后，盖盖子，转小火，炖一个小时左右。
8.牛腩炖软烂后，加入白萝卜。
9.中火把白萝卜煮十分钟左右，调入少许盐。
10.白萝卜炖牛腩就做好了。
用料：牛腩700克、白萝卜适量
步骤：1.牛腩切块。
2.冷水下锅，加姜蒜料酒煮开，捞起冲洗干净浮沫。
3.油锅烧热，下姜蒜八角等所有香料炒香。
4.下牛腩翻炒一会，烹入料酒，放一点点老抽，加入没过牛腩的啤酒。
5.烧开后倒入高压锅压15分钟关火，稍凉后打开，加入焯过水的白萝卜(白萝卜忘记单独拍照了)，放一点点盐，盖上盖子继续压10到15分钟(具体时间看各人的高压锅灵活调整)，关火，出锅前加入一点点味精。
6.装盘上桌。
先把牛腩洗净切成块，白萝卜切成滚刀块。
第二步牛腩和冷水一道下锅煮沸去血水，然后冲洗沥干。
第三步姜葱等佐料下油锅炒香后再下牛腩翻炒，然后大火炖三十分钟左右，再开小火炖，十分钟后下萝卜，再炖十分钟左右起锅。
牛腩炖萝卜做法农师傅？
主料：牛腩1000g、萝卜2个。
辅料：姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。
1、萝卜去皮切块备用。
2、牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。
3、把煮熟的牛腩捞出任意切块。
牛腩炖萝卜是这样做的
牛腩炖萝卜在没有暖气的冬天吃非常暖，入冬吃这个菜对身体也非常好，牛腩咬起来软烂，汤汁入味甘甜。
将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗净，然后切成小块。
将牛腩放入锅中加水，再放两片姜片、一勺料酒。
大火烧开以后焯水一分钟捞起，用清水冲洗干净。
再放入砂锅中，加入葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖。
再加入适量的清水，大火煮开后小火炖2.5个小时。
萝卜去皮洗干净切成块。
炖到牛腩可以用筷子戳穿。
再加入萝卜，煮开后转小中火炖20分钟。
到此，以上就是对于牛腩炖萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛腩炖萝卜的做法的3点解答对大家有用。
