大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于熊掌豆腐的问题，于是就整理了2个相关介绍熊掌豆腐的解答，让我们一起看看吧。
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怎样烧熊掌豆腐？
食材：豆腐500克，瘦猪肉150克，青蒜净50克，酱油20克，精盐2克，味精2克，料酒30克，清油15克，水豆粉20克，清汤适量
做法
1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。
2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。
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3、锅内加油，下肉片炒香，加汤，放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改用微火，烧至豆腐回软入味，然后加青蒜、味精、水豆粉，将汁慢慢收浓，起锅装盘即成。
有熊掌的菜名？
熊掌为黑熊或棕熊的足掌，经干制而成的。熊掌多连皮带毛，并有前后掌之分。前掌较小，长约15~20厘米，掌花明显，掌面较宽气腥不臭。后掌较长，长约20~30厘米，掌花不明显，掌面较窄，气腥略臭。
兰花熊掌
是辽宁名菜之一，主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。
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熊掌豆腐
里面并没有熊掌，其实主料还是看起来像是配角的豆腐。因为在这道菜中豆腐的大小和熊掌差不多大，而且豆腐两面是金***的，看上去非常像熊掌，所以才起了这个名字。
红烧熊掌:肉吃起来十分软糯，轻轻一抿就化了，又饱含着鲜美的酱汁，味道醇厚，让人难忘。
到此，以上就是对于熊掌豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于熊掌豆腐的2点解答对大家有用。
