大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于扇贝粉丝蒜蓉家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍扇贝粉丝蒜蓉家常做法的解答，让我们一起看看吧。
叶飞扇贝粉丝蒜蓉做法？
用料：扇贝 ，粉丝，大蒜2-3瓣， 小米辣1个，小葱少许， 蒸鱼豉油1大勺，生姜1大块 ，细盐半小勺
做法：
1.准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
2.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
3.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；
首先把买回来的扇贝多洗几遍，然后放料酒和蒜蓉腌一下，然后烧开水，大火蒸15分钟左右，把粉丝用开水泡发，放在那里待用，然后把蒜蓉，香菜放到碗里面，倒入蚝油，酱油，再把烧冒烟的油倒入锅里。
最后把蒸好的扇贝放上粉丝，再浇上蒜蓉味的汁就可以了。
扇贝4颗，冬粉10公克，蒜仁8颗，葱2根，姜20公克，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，水2茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，沙拉油20㏄
做法
1.把葱、姜、蒜皆切末；冬粉泡冷水约15分钟至软化；扇贝挑去肠泥、洗净、沥干水分后，整齐排至盘上，备用。
2.将作法1的每颗扇贝上先舖少许冬粉，洒上料酒及蒜末，放入蒸笼中以大火蒸5分钟至熟，取出，把葱末、姜末铺于扇贝上。
3.热锅，加入20㏄沙拉油烧热后，淋至作法2的扇贝的葱末、姜末上，再将蚝油、酱油、水及细糖煮开后淋在扇贝上即可。
空气炸锅烤扇贝粉丝蒜蓉做法？
主料2人份
扇贝6只
粉丝40克
辅料
蚝油2勺 料酒1勺 食用油1勺 蒜1头 青红椒适量
步骤1，准备鲜活的扇贝
步骤2，将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用
步骤3，扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用
步骤4，粉丝提前煮软备用
步骤5，少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用
扇贝粉丝蒜蓉辣酱做法？
有一份简单易做的扇贝粉丝蒜蓉辣酱食谱。
非常简单。
只需要将蒜末、红辣椒末和香菜末放入碗中，加入适量的生抽、白醋和橄榄油，拌匀后淋在事先焯熟的扇贝粉丝上即可。
由于调料的比例可以根据个人口味和喜好调整，如嫌辣可以减少辣椒末的用量，或者在香菜的基础上加入一些葱花、姜末等增加口感和香气。
同时，扇贝粉丝可以用开水烫一下，使其更加软糯美味。
原料：扇贝肉、粉丝、蒜蓉、剁辣椒、盐、白糖、味精。
第1步、最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。
第2步、浇上热油，呲出蒜香味。
第3步、搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）
第4步、将粉丝泡软。
第5步、将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。
步骤 1
扇贝用刷子洗干净泥沙沥干水，装盘备用
步骤 2
龙口粉丝热水泡软切断
步骤 3
蒜蓉剁碎，温油加入蒜蓉慢火爆香，变成金***加入蚝油糖盐生抽辣椒，出锅前加入葱白
步骤 4
扇贝粉丝蒜蓉辣酱制作简单，味道美味可口
扇贝需要热带海洋环境才能生长，而这种环境在中国比较少见，因此扇贝价格较高，不易得到
但是用其他贝类替代也可以
蒜蓉和辣椒可以提高口感，增强酱汁的香气和味道，是制作扇贝粉丝蒜蓉辣酱的必备佐料
扇贝粉丝蒜蓉辣酱制作方法：将泡软的粉丝和清洗干净的贝类均匀混合，加入蒜蓉末和切碎的辣椒，再倒入适量的酱油和料酒，最后用开水烫一遍即可
注意控制酱汁的量和味道，以及准备好合适的材料和调料
到此，以上就是对于扇贝粉丝蒜蓉家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扇贝粉丝蒜蓉家常做法的3点解答对大家有用。
