大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。
自制奶油的做法？
1，在锅中加入60ml冷水。
2，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。
3，开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收．
4，取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，
5，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。
6，在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。
7，放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。
8，混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦！
9，用电动打蛋器试试。
10，大功告成。
1、玉米油烧热后，倒入无水碗中晾凉备用。
2、清水倒入锅中，加入软糖（我用的是南国椰子软糖，不会把奶油味道搞乱），小火慢慢加热，直到软糖溶于水中。
3、糖水煮开后熄火，加入奶粉，搅拌均匀，滤去没有溶解的软糖和奶粉颗粒，倒入碗中备用。
4、蛋黄用打蛋器打至颜色变浅，筛入面粉和淀粉，再加入奶糖水（有可能稍稍凝固成布丁状，不要紧），稍稍搅拌后用打蛋器打至无颗粒。
5、小火烧热水，隔水加热面糊，为防止淀粉结块要不停地搅拌，用勺子或铲子搅，别用筷子（我也是后来才发现），不然搅拌的速度赶不上淀粉凝固在盆底的速度。加热到不流动的浆糊状即可。（有点疙瘩不要紧，一会用打蛋器一打就好了。）
6、把面糊稍微打一下，里面的疙瘩就开了。这样也能用，但是加点油会更蓬松腻滑一点。
7、分四次把已经烧熟的玉米油加入面糊，不停搅打。
8、最后打出来的面糊颜色变浅，体积略有变大，纹路清晰，不融化不凝固，可裱花，但是很沉，抹面会把戚风蛋糕压塌。
9、裱花嘴和裱花棒落在别人家了……自己用锡纸围了一个。
10、挤入一点点“奶油”。
奶油的简单做法？
奶油的做法是：
四个鸡蛋、一些糖（大概两勺），小半碗牛奶，加了小半勺橄榄油。做微波大概6分钟左右（高火，60%火力）
到超市买盒装的奶油,自己打.由于奶油一般都冷冻保存,故用前要提前拿出来放室温解冻.
蛋糕店一般是用电动搅拌机打的,在家里可买个打蛋器,把解冻的奶油放在稍大点的不锈钢碗或锅中(最好打奶油的器皿提前放冰箱中降温),然后用打蛋器顺着同一放向搅拌,可按自己个人口味加点白糖.
材料：超市液体奶油（就像很浓的牛奶），糖
工具：电动打蛋器
（1）鲜奶油倒入搅拌机，加糖
（2）高速搅拌1分钟。
奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。用它拌食炒米或炒面鲜香可口。把这种奶油放入锅中加热并慢慢搅拌，还可熬炼分离出一种***的油脂，这就是黄油。黄油下面的沉淀物叫酥油渣。黄油是奶之精华，含有多种营养物质，经常食用可安心养神，润肺通络，明目增寿。
自制奶油的家常做法用牛奶做的？
自制奶油家常做法如下
步骤1准备普通的牛奶
步骤 2过滤出柠檬汁。
步骤 3
加热牛奶不要超过60度，摸着微微有点烫，但可以忍受。
步骤 4倒入柠檬汁很快会变成小块状。过滤
步骤 5
过滤出乳清。和奶油将奶油倒入无水无油的碗里打发至顺滑，可加入乳清在加入30克糖就完成了。
到此，以上就是对于奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油的做法的3点解答对大家有用。
