大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾饺的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍虾饺的做法的解答，让我们一起看看吧。
饺子怎么做？
做饺子首先要和面，选适量的面加水，用手搓揉成团，然后是拌馅儿，选自己比较喜欢吃的馅切碎切末加入盐糖鸡精生抽调味，把活好的面搓成圆形条状，切成段，用擀面杖擀成圆形的面片，用筷子或者勺子夹着脚线包入面皮中，捏成各式各样的饺子形状，锅中烧水，水开后下入饺子，反复沸腾，加入凉水煮五分钟左右即可，配上自己喜欢吃的料汁
食材
面粉400克，水200克，盐适量，小***300克，猪肉末150克，天福号酱肘肉600克，酱油3勺，香油2勺，花椒1/2勺，桂皮1根，葱白1段，姜3片。
做法：
1、面粉中加2克盐。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖静置醒面20~30分钟。
4、醒面时可以和馅。首先把花椒、桂皮、葱、姜放小锅中，倒少许水，煮开后关火自然放凉。
5、小***洗干净后剁碎末，撒1茶匙盐静放5~10分钟。
6、天福号酱肘子切成碎末子，最好选取有肉皮、偏肥的部分。
7、肉末放入大碗中，把煮花椒的水一点点倒入，边倒入边用手抓肉末，让肉末充分吸水。也可以用筷子搅拌。把肉末抓或搅拌至上劲。
要想饺子做的好吃，必须要把饺子馅调制好，把买来的肉洗净，要粗切细剁，这样肉馅也容易剁碎，省时省力，馅剁好后依次放入料酒、葱姜末、盐、生抽、十三香和老抽调均，接下来就是和面，和面水里放少许盐，这样做出的饺子下锅不易烂，擀饺子皮包上馅就ok了。
饺子这样做，将一斤全麦面粉放入容器，打一个鸡蛋，放适量的酵母，加入一定的水，将面和成不粘手即可。然后蒙上保鲜膜，把面醒二十分钟左右，然后擀成薄薄的面皮。
准备韭菜一百克，猪肉两百克，猪肉剁成肉泥，韭菜切成碎段。将馅适量放入面皮里，沿着面皮边捏捏即可。
虾饺做法配方？
食材：
虾 、胡萝卜 、
马铃薯淀粉、小麦淀粉、马蹄、
调料：
香菜 、
盐 、白胡椒粉 、
花椒粉 、糖
香油 、清水 、
做法：
1、用流动的清水把虾冲洗干净，剥去壳，用竹签挑去虾线，剥出的虾仁放在一旁备用，
1、把虾肉清洗干净。
2、先拍扁，再用刀背把虾肉斩碎。
3、玉米淀粉加面粉搅拌均匀，用开水烫面，搅拌成面穗晾凉。
4、将其和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
5、把虾肉和猪肉馅拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。
6、放入葱姜末，加少许香油搅拌均匀即可使用。
7、把饧发好的面团均匀下剂。
8、用刀将其轻轻碾压成饺子皮。
9、放入适量馅料，将其捏出饺子形状，即成生坯。
10、锅烧开水，放入虾饺生坯。
面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml左右，盐少许
馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g
面皮做法：
1、澄面与淀粉混合均匀，并在锅中将水和盐混合烧开后关火
2、粉倒入沸水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷十分钟左右
虾饺做法？
材料
主料：虾仁300克，冬笋50克，肥猪肉100克，澄粉250克，
调料：盐4克，香油5克，胡椒粉3克，白砂糖3克，玉米淀粉4克，植物油15克
做法
1.虾仁洗净抹干水，大只的切粒；
到此，以上就是对于虾饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾饺的做法的3点解答对大家有用。
