大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于一品锅的做法的问题,于是就整理了4个相关介绍一品锅的做法的解答,让我们一起看看吧。
一品锅的做法?
主辅料:光母鸡1只,1100克、光鸭1只,1100克、蹄膀1 只,700克、光鸽子1只,300克。水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只,325克、火腿片10片,熟鸡蛋10克 、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心4棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。
制作步骤:
1、将鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后,取 去葱、姜。
2、用一品锅1只,里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。然后将鸭子、火 腿筒、鸡,蹄膀依次围在上面的四周,中间放鸽子,成后一个梅花形;外面再围 上10只鸡蛋,每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋;另将青菜心放在鸽子上面, 最后加上鸡汤和味精,上笼将汤蒸开后,放在木炭炉上一起上席,适宜于冬季。
一品锅的正宗做法?
主辅料:光母鸡1只,1100克、光鸭1只,1100克、蹄膀1 只,700克、光鸽子1只,300克。水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只,325克、火腿片10片,熟鸡蛋10克 、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心4棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。
制作步骤:
1、将鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后,取 去葱、姜。
2、用一品锅1只,里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。然后将鸭子、火 腿筒、鸡,蹄膀依次围在上面的四周,中间放鸽子,成后一个梅花形;外面再围 上10只鸡蛋,每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋;另将青菜心放在鸽子上面, 最后加上鸡汤和味精,上笼将汤蒸开后,放在木炭炉上一起上席,适宜于冬季。
一品锅如何做最正宗一品锅的做法?
主辅料:光母鸡1只,1100克、光鸭1只,1100克、蹄膀1 只,700克、光鸽子1只,300克。水发海参325克、水发鱼肚 250克、火腿筒1只,325克、火腿片10片,熟鸡蛋10克 、山东胶菜心1100克、冬笋片10克、青菜心4棵、葱结85克、姜片85克、黄酒65克、盐20克、味精13克、鸡汤1900克。
制作步骤:
1、将鸡、鸭、蹄膀、鸽子分别加上酒、盐、葱、姜、味精炖烂后,取 去葱、姜。
2、用一品锅1只,里面放胶菜心、鱼肚、海参打底。然后将鸭子、火 腿筒、鸡,蹄膀依次围在上面的四周,中间放鸽子,成后一个梅花形;外面再围 上10只鸡蛋,每只鸡蛋上面放一片火腿和一片冬笋;另将青菜心放在鸽子上面, 最后加上鸡汤和味精,上笼将汤蒸开后,放在木炭炉上一起上席,适宜于冬季。
一品锅怎么做?
材料黑木耳,笋干,草菇,大***,萝卜,香菜,芹菜,红辣椒,蘑菇,鸡,鸭,鱼,肉,香菜,辣椒,芹菜,盐,乌醋,芝麻油,胡椒粉做法1.首先黑木耳,笋干泡发,准备些草菇,蘑菇,大***,萝卜,香菜,芹菜,红辣椒,,..等..洗净切好.基本上也是看冰箱,菜园有啥就放啥.尽量多样化为佳.2.未食用完的鸡,鸭,鱼,肉各类山珍海味,改刀切小或去骨剔刺处理.3.热锅下蒜末,扁鱼酥香倒入水几杯,然后再将所有荤素菜类都放下一起熬煮.4.煮滚熟后即放入香菜,辣椒,芹菜,再焖五分钟,试试味道,酌量以少许盐,乌醋,芝麻油,胡椒粉等辛香调味.
到此,以上就是对于一品锅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于一品锅的做法的4点解答对大家有用。