<span class='title_c'>古时商河人喜欢吃什么穿什么到这个展会来“溯源”
9月15日-19日，第三届中国国际文化旅游博览会、首届中华传统工艺大会将在济南举办。日前，由中央、省级、市级主流媒体记者组建而成的全媒体探访团，走进本届博览会分会场之一商河县，探寻古人的“诗与远方”。
古人的生活是什么样子？吃什么？穿什么？玩什么？对“诗与远方”的精神追求又是如何实现的？济南商河县历史悠久，春秋战国时属齐国麦丘邑，在漫长的历史进程中，商河县创造出了独具特色的地域文化，商河人民年复一年，世代相续，传承下来了众多惊艳四方的中华传统手工艺。
“家家机杼声、户户织土布”。嘎嗒嘎嗒的机杼声中，随着女工的双手上下穿梭，棉线便被巧妙地汇编成一块精致的布匹。
老粗布，是商河县的土特产之一，这项手艺历史悠久，1000多年前就在商河大地产生，明清民国时期达到繁盛，具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特色。选棉花、轧棉花、挫布绩、纺线、染线、络线、牵机、织布……一道道工序既严谨又精致，织出来的土布不仅具有密度小，手感舒适的特点，而且色彩十分丰富。
走进济南安琦工艺土布纺织有限公司，总经理李秀凤介绍，安琦布业自2003年成立以来，一直专注于老粗布产品的研究开发。“与机器织布相比，手工织造的老粗布有着很多优点。首先是密度小，使用起来比较柔软透气，其次是吸汗，对皮肤没有什么***作用。”她表示，这里的老粗布产品涵盖床单多件套、棉被、枕芯坐垫靠背、夏令用品、学生用品、床笫沙发、毛毯等10多个系列上百个品种。
秧歌古村位于商河县孙集镇袁窦村，当记者一行走进这里，观看气势磅礴的鼓子秧歌表演时，无不为这传承千年的独特文化魅力感到惊叹。
据悉，鼓子秧歌是民间为庆祝丰收而载歌载舞的一种艺术形式，孕育于春秋战国，始于秦汉，成于唐宋，兴于明清，繁荣至今。它被列为首批国家级非物质文化遗产，山东三大秧歌之一，粗犷豪放的表演风格，刚健有力的舞姿，让鼓子秧歌成为传统舞蹈文化宝库中一颗璀璨明珠。
上千年的传承发展进程中，商河鼓子秧歌随着时代的步伐不断丰富演化。今年，秧歌古村被列入本届博览会21大分会场之一，商河鼓子秧歌第五代传承人杨克圣对此充满了期待：“商河鼓子秧歌的荣誉来之不易，它的中心就是16个字，粗犷豪放、刚劲有力、潇洒自如、文雅大方。”秧歌古村负责人李传英也表示，作为分会场，秧歌古村将准备“庆丰收”等众多表演，让大家欣赏到更亮眼的节目。
“形如满月色金黄，香油炒酥巧配糖，伸拉抻长成千张，香酥软脆是特长。”这形容的是济南非物质文化遗产——商河县龙桑寺镇的少得利糖酥火烧。
“我们的火烧，具备香、酥、软、脆的独特口感。软酥是入口即化，脆酥是入口能听见声响，少得利就是将这二者合二为一。”糖酥火烧第四代传承人李清新表示，少得利糖酥火烧主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上馅料，放入回笼炉烤制而成。
据悉，济南少得利食品有限公司的前身是清末的“谢氏点心坊”，那时便有糖酥火烧。2018年，“糖酥火烧历史文化展馆”正式建立，展馆设有手工制作体验区、生产参观区、糖酥火烧文化体验区、旅游产品展售区。记者们在这里游览参观，对糖酥火烧的制作过程和历史有了一个立体式的感受。
薄如纸张、筋似皮条、色美味香，玉皇庙豆腐皮有着悠久的发展历史，民间传承已有上千年之久。据据史料记载，自明朝以来玉皇庙豆腐皮就有宫庭贡品之美誉。
“豆腐皮的制作工艺较为复杂，有20多道工序。”玉皇庙豆腐皮非遗传承人许克敏告诉记者，玉皇庙豆腐皮的味道之所以香甜可口，与豆子的原料和商河的水有很大关系。“大豆是我们自己种植的，品种非常适合做豆制产品。此外玉皇庙镇的地下水含有非常多的矿物质，做出来的豆腐皮口感劲道、韧性强。”
2009年，“二妮”豆腐皮创始人许克敏凭借这项祖传工艺，创建了济南汇润食品有限公司。经过多年研发，公司改变了几百年来沿袭小作坊的生产模式，运用现代技术与千年传统生产工艺相结合形成了规模化、标准化生产，实现了豆制品的保鲜、保质。许克敏希望能进一步保护和传承豆腐皮制作技艺，让本地品牌走得更远、传得更广。（□大众日报客户端记者赵琳报道）
商河人过春节的习俗
商河人过春节的习俗是鼓子秧歌、贺年卡。
“鼓子秧歌”是流传于山东省济南市商河县最为普遍的一种集歌、舞、丑为一体的舞蹈艺术形式。春节跑秧歌已成为商河人民的习俗，每年春节期间各村都组织自己的鼓子秧歌队，各镇（街）文化站都在正月十四之前，组织本辖区鼓子秧歌汇演。
自1980年始，商河县每年正月十四上午都在县城全民健身广场举办全县鼓子秧歌汇演，至今已举办了39届，2020年将举办第四十届。各镇（街）选出本辖区第一名参加全县鼓子秧歌汇演。每次现场观众都达到数万人次。第四十届鼓子秧歌汇演将继续***用了微信直播的形式，让更多不能来到现场的群众进行观看。
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺，由此发展出来后来的“贺年片”。