<span class='title_c'>南京夫妻街头炒饭最低8元最高32元深夜出摊一晚卖出5000元
在南京夜晚的街头，只要你有心寻找，就能在意想不到的地方发现一些夜市小摊，小摊子周围总是围绕着一些等着吃宵夜的人们，我们今天就发现一家人气火爆的炒饭摊，远远地就能看到他们的小摊边上围着一圈人，看来深夜被美食诱惑到的人不在少数。
这家小摊是由夫妻两共同经营的，有两个小灶，遇到客人多的时候夫妻两就会一起炒饭，两个小灶同时开火，米饭在油锅里噼里啪啦煎熬的声音在夜晚显得尤为清晰，油香饭香混合着从铁锅中传出来，顺着风被送到周围的食客身边，我都看到有好几个人在悄悄地咽口水了，因为这股子炒饭香味实在是太诱人了，还好老板炒饭的速度很快，没一会儿一份炒饭就被打包好交给了客人，趁着这个空挡我也赶紧上去点了一份炒饭。
小摊上最便宜的炒饭一份8元钱，最贵的32元，就是肉多肉少的问题，老板说生意好的时候，一晚上能卖出五千多元，还是不错了。这边来吃宵夜的人太多了，自己之所以多弄了个小灶，主要还是怕炒饭的速度不够快，有的人等烦了就不愿意再等了，多一个小灶这样速度就快，也能多赚一些。在聊天的空挡，我的炒饭很快就完成了。
因为是小摊子，所以老板家的炒饭都是用一次性纸盒装的，一份炒饭里头有里脊肉，***丝，鸡蛋和一些葱花，炒饭粒粒分明，稍微用筷子拨弄一下就能感受到那种干爽的感觉，用的应该是隔夜饭，虽然老板炒饭的速度很快，但每一粒米饭上都被酱油给包裹了，颜色非常的整齐统一，也没有出现那种还没有炒散的白米饭，作为一碗炒饭，从外形上来看，他非常的合格。
从味道上分析，这碗炒饭也是相当不错，炒饭的口感很干爽，带着酱油的香味，里脊肉是提前腌制过的，味道非常的重，一碗炒饭其实要说味道有多好吃，那也不至于，只能说是中规中矩的一碗炒饭，但是作为路边摊美食来说，这碗炒饭已经完全合格了，甚至比大部分的路边摊做的都好，也难怪会有这么多人排队等着吃。
其实在南京这种好吃的路边小摊很多，基本上只要是有人在排队你就可以来试一试，大晚上的，吃个肚圆再溜达回家睡觉，虽然对减肥人士来说很不友好，但是这种生活真的是非常的惬意啊。
大妈路边摆摊卖“它”，每份8元，每天卖出上百碗，收入让人眼红
说到炒饭的话，相信也有很多的人都是非常喜欢吃炒饭的我，其实就是吃了几十年的炒饭，而且第一次在路边摊吃到这种非常豪华的炒饭，它的口感和味道不仅好吃而且也是非常美味的，路边卖的这种豪华的炒饭是用这种糯米饭，再加上各种各样的配料一起炒出来的蛋炒饭，吃起来真的是特别的有营养，下面就跟着我一起去看一下吧！
说到卖炒饭，其实他是一位大妈大妈，在路边摆摊卖这个炒饭，我也是从这家小吃摊儿前路过的时候，被大妈的炒锅上堆成山的米饭，给深深的吸引了，对于这样的炒饭的阵势，其实我还是头一次见，就是因为非常的好奇，所以说我走到了这家炒饭的小吃摊上，决定一探究竟，想看一看大妈做的这个炒饭，跟我们平时所吃的炒饭到底有什么不一样的之处。
大妈卖炒饭的这个小池塘看起来也是非常简陋的，但是最吸引的就是他们做的这种豪华炒饭，你在这个小车车上你就会看到摆了一个大铁锅，整个铁锅上面可以说有2/3全部都是米饭，但是让我觉得这家炒饭摊上所用到的米饭跟我们平时所吃的大米是不一样的，他们是用糯米饭是用糯米来做炒饭的，这个还真的是头一次呀，以前从来都没有吃过。听大妈说她用来做炒饭的糯米是头一天正好的，然后经过隔夜以后，第二天就会用来做蛋炒饭了，如果是当天现蒸熟的糯米饭的话，那么是根本无法用来做炒饭的，因为太难了，那么炒出来的口感，吃起来也是不好吃的。
南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
南京的特色美食有糕团小点、南京板鸭和鸭血粉丝汤等；南京的特点景点有夫子庙、侵华日军***遇难同胞纪念馆和玄武湖公园等。
南京的美食：
一、糕团小点 [江苏南京鼓楼]
1.糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。
2.南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。
3.此外，光口味好还不行，造 型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了。
二、南京——鸭血粉丝汤 [江苏南京秦淮区]
1.用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。
2.我所知的有两家最好，一家在正洪街（南京著名的购物街，***皆知），另一家在鼓楼电信局后面的小巷。店面都很小，店门口支一口大锅，里面鸭杂汤不停地滚。
3.把准备好的粉丝放进汤里略烫，盛进碗里，浇汤，放料：鸭血、鸭肠、鸭肝、榨菜、香菜、辣油。操作的师傅动作极为麻利，整个过程大概不到一分钟。
4.即便如此，还是常常要排队，且要自己站在锅旁等候，保证第一手。
三、金陵盐水鸭 [江苏南京秦淮区]
1.产地：中国江苏。?
2.历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。
3.当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
4.明朝建都金陵后出现“金陵烤鸭”，紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。
5.该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成。此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味独特。
6.因而在明代就闻名中外，与明末出现的“南京板鸭、一样畅销大江南北。
南京的特色景点：
一、南京的夫子庙
是游人必去的地方，而且一定要是在晚上去游玩，不但有各种各样的风味小吃，夜景更里美丽，尤其是坐着游船在秦淮河里游览一番，那就更是别有风味了。还有很多古代建筑，人文风景。
二、侵华日军***遇难同胞纪念馆
1.侵华日军***遇难同胞纪念馆，是中国南京市人民***为铭记1937年12月13日日军攻占南京后制造的******而筹建，位于南京城西江东门茶亭东街原日军大***遗址之一的万人坑，1985年8月15日落成开放。
2.该馆保持原地形地貌，建筑成一座纪念性的墓冢。
3.右侧迎面是以中、英、日三种文字镌刻的黑色大字“遇难者300,000”。循院墙小径布列13块小型碑雕，部分地记载着大***的主要遗址及史实，是全市遇难情景的缩影。
4.棺椁形遗骨陈列室门前，竖立着高4米的立雕母亲像，室内陈放着从万人坑挖掘出的白骨和遇难者的部分名单。
三、玄武湖公园
1.玄武湖古名桑泊、后湖，已有一千五百多年的历史。
2.六朝时期为***园林，明朝时为黄册库，系***禁地，清朝时期辟为公园。
3.玄武湖位于南京市城中，是紫金山脚下的国家级风景区，中国最大的***园林湖泊，当代仅存的江南***园林，江南三大名湖之一，是江南最大的城内公园，被誉为“金陵明珠”。
4.巍峨的明城墙，秀美的九华山，古色古香的鸡鸣寺环抱在右。玄武湖方圆近五里，分作五洲（环洲、樱洲、菱洲、梁洲、翠洲），洲洲堤桥相通，浑然一体，处处有山有水，山异，终年景色如画。
5.湖内养鱼，并种植荷花，夏秋两季，水面一片碧绿，粉红色荷花掩映其中，满湖清香，景色迷人。环湖有玄武晨曦、北湖艺坊、玄圃、玄武烟柳、武庙古闸、明城探幽、古阅武台等众多景点。
6.玄武湖为风景园林，亦为文化胜地，许多文人骚客都曾在此留下身影诗篇，如萧统、李煜、韦庄、杜牧、刘禹锡、李商隐、李白、欧阳修、王安石、曹雪芹、郭沫若等。
7.“钱塘莫美于西湖；金陵莫美于后湖。”北宋文学家欧阳修曾如此赞誉玄武湖。
自主创业：大学生炒饭创业
自主创业：大学生炒饭创业
?南京理工大学艺术设计班的炒饭哥！拿过画笔的手照样可以颠勺炒饭！敬佩！学习！支持！?在***网上，一张名为?南理工炒饭哥?的照片的点击量迅速飙升，照片上的帅哥手执锅铲微笑着看着镜头，秒杀了无数网友。近日，记者来到南理工实地***访了?炒饭哥?。
??? 记者探访
??? 晚上6点半一出摊食客就拥了上来
??? ?炒饭哥?的真名叫高鹏飞，是南理工艺术设计学院平面设计专业四年级的学生。记者近日晚6点半来到南理工四号门外，发现高鹏飞正在和几个?兄弟?一起出摊。白色方形塑料盒逐一从手推车里掏出，揭开盒盖，青椒肉丝、香肠、回锅肉等食材***干净净的放在各自的盒子里。高鹏飞熟练的架好锅铲，像大厨一样用抹布抹了一遍锅内壁。还没等拧松食用油瓶的盖子，?食客?们便蜂拥而至。
??? 记者观察了一下，高鹏飞炒一份饭的时间大约要三到四分钟，而生意是一桩接着一桩，他压根连和记者聊聊?发家史?的时间都没有。
??? 对话?炒饭哥?
??? 趁着大四空闲先行?创业?
??? 对于自己以?炒饭哥?而一炮走红的做法，高鹏飞十分低调。?我是20号开始正式营业的，?原来，这个?上得厅堂下得厨房?的艺术系男生还为了自己的营生?试营业?过。出人意料的是，高鹏飞之前并没有过炒饭的.经历，?试营业?期间的炒饭是他第一次?下厨房?。高鹏飞告诉记者，自己学炒饭是源于家人的一句话，?学炒饭，以后结婚了用得着。?这句话让?学一门手艺?的念头在高鹏飞心里生了根。自打上学期开始，高鹏飞就开始琢磨起了摆个炒饭小摊的念头，?大四的时候比较空闲，我一直觉得工作了给别人当员工也是一种约束。反正毕业了之后也可以去找工作，干脆就趁着大四空闲的时候先行?创业?了。?
??? ?试营业?期间，高鹏飞***取了薄利多销的办法，每份炒饭降低一两元钱，并且印了不少名片在校园里散发，让同学们踊跃?订餐?。对于校友的自主创业，南理工学生表现出了极大的热情，订餐之余还给高鹏飞提了不少建议。试营业一周后，高鹏飞已经能够游刃于各种炒饭的做法之间了，和记者聊天之余，还不忘指导正在一旁帮忙炒饭的小陈，?赶紧，该放香肠了。?
??? 为了炒饭?事业?，特地在校外租房
??? 和不少大四学生一样，高鹏飞在学校外以200元每月的价格租了间自己的小屋。但高鹏飞租房子可不是用来住的，用他自己的话说，他是给自己租了间?厨房?。他托人从江宁买来一辆手推车，又自力更生联系上了送煤气的大叔，凑齐了炒饭小摊所需的各种硬件。
??? ?炒饭哥?的炒饭生活从每天早晨八九点钟一直持续到晚上。南理工一号门外有个菜场，高鹏飞每天早晨8点多就去菜场买回当天炒饭所需的牛肉、香肠等食材，在租来的?厨房?里整理一番，这便是记者近日看到的白色食盒里的各种半成品的?炒饭材料?。?每天大概买一百多块钱的原料吧，?高鹏飞说，幸好自己的生意不错，20号正式营业的第一天就挣了近400元。但当记者问起营业至今的?净收入?时，他还是微笑着打起了太极，?这是商业机密。?
??? 四号门外是南理工学生的聚居地，光是卖炒饭的?竞争对手?就有六七家。万一有自己的同学或是熟人来买炒饭会不会不好意思？当记者抛出这个问题的时候，高鹏飞回答得非常干脆，?不会。我自己来自农村，对于这些并不是太看重。熟人来了我会更加大方的。?
??? 记者在高鹏飞的炒饭推车上看到，他总共出售6种炒饭，青椒肉丝、香肠、牛肉、回锅肉、鸡块和炒鸡蛋，而价格也和四号门外的?竞争对手?们一模一样，除了蛋炒饭是5元之外，其余5种都是6元。?我们这里是统一定价。?高鹏飞说，自己的炒饭绝对是?吃得放心?，一方面是生意很好，二来租来的?厨房?里有冰箱，可以充分保鲜。?食材超过3天的我一定会倒掉，欢迎大家来我的小厨房参观。虽然地方小，但卫生绝对可以保证。?
??? 高鹏飞给自己的小摊立了块牌子，这也正是我们在网络风行的照片上看到的?大学生创业，炒饭专卖?的白色广告板。
??? 高鹏飞说，自己目前并没有把炒饭小摊给扩大的打算。而他的生活最终还是会回归艺术系学生的正常道路在四年级下学期开始纠结自己的毕业设计作品，拿到毕业证书的同时轰轰烈烈的开始找工作。?我还是想找一份能学到点东西的工作吧。?
??? 校方评价
??? 学生有自己想法发挥个性是好事
??? 对于高鹏飞?炒饭创业?的做法，南理工校方表示，学生有自己的想法，并且希望发挥自己的个性，这是件好事。从学生个性的角度来讲是值得鼓励的。与此同时，校方更加鼓励学生在创业的过程中从专业意识、专业技能的角度来进行发挥。
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摆摊炒米粉炒饭，真实收入？
一般1个摊位每天销量高的时候，可以卖140份炒米粉，销量低的时候，可以卖100份炒米粉，平均每天卖120份炒米粉，按照平均10元/份计算，材料费、燃气费、摊位费的成本为6元，因此卖1份炒米粉的利润为4元，每天的利润为480元，1个月就可以赚14400元。
一、摆摊卖小吃的六大注意事项：
1、注意小吃摊位置
无论做什么生意，位置都很重要，小吃摊也不例外。要想把生意做好，最好在人口密度高、客流大、类似大排档的聚集场所、靠近人群聚集场所的地方开设大排档。
2、注意招客
每一个企业都需要招客，摊位也不例外，更需要用心去招客。勤于喊叫，不害羞，不怕累，不管会不会成为顾客都要和路人打招呼，不要错过路过的顾客，把路人变成顾客。只有你喊出来，人们才会知道。
3、注意小吃摊卫生
现在做路边摊生意，我们要担心卫生问题。近年来，中国出现了许多食品卫生问题，引起了大家的广泛关注。小吃摊生意小，但卫生要到位。洗手的时候要洗手，每天要清洗需要的工具。
4、注意形象
虽然是摆地摊，但是咱个人形象不能太差，否则可能会影响你的生意，你想想，你穿得破破烂烂在那买东西，想买你东西的顾客会怎么想，所以说一定要穿得干净整齐，注意自己的个人形象。
5、注意摆地摊的时间段
摆地摊要找准时间段，找人最多的时候，这样才有利于卖出去自己的产品，根据你自己卖的产品，选择适合的位置和时间段是摆地摊最好的选择。
6、注意口味
凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
摆摊虽然看上去简单，但只要真正做了，就会发现其中的技巧也有很多。摆摊卖小吃，讲究位置的选择，讲究口味，讲究卫生，越是注重细节，越能吸引更多顾客。
开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目***之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】
卖炒饭一晚上赚上千元，辛苦钱是***都能赚的吗？
在生活中我们可以看到很多街边小摊，而他们就是因为迫于生活疾苦，所以出来摆摊，为了生活赚点钱，而已，这其中有的卖炒饭的一晚上就能赚上千元，看似钱很多，其实他们背后所付出的辛苦和劳累是常人都无法承受的，所以这辛苦钱并不是***都能赚得来的，就像工地上的那些工人们一般人也吃不消这种工作强度。
很多人年轻的时候就因为没有好好读书，所以之后才出来摆摊卖东西，或者是跑快递，或者是跑外卖，而他们挣得都是辛苦钱，其实随便找到他们，其中任何一个人，***如说再给他们一次机会，他们肯定会选择好好读书，为什么呢？就是因为这钱来之不易，就比如一个外卖小哥，他跑一单，可能才赚个三四块钱，而他每天还要东奔西跑，骑着自己的电动车走家串门，一天到晚忙到黑，吃饭也没有固定的时间，相比之下，那些在公司上班的人，每天工作八小时，固定吃饭时间，甚至还有午休时间，你说说谁不想坐在办公室，整天动动手就行。
而那些用自己体力赚来的钱，虽然辛苦，但是却很宝贵，很多人都为此拼命卖力，希望每天都能获得更高的收入，为的就是摆脱现在这样的困境，能够向更高一点的地方出发
像那些工地上的人，虽然他们赚着颇高的收入，但是他们每天都要吸着工地上的灰，对此自己的生命安全也没有保障，而且每天工作也不止八小时，面对那些钢筋水泥，天天如此，对于平常的人来说，又有几个人能够承受这样的工作强度呢。
不管怎么来说，现在这个社会竞争压力很大每个人都在为了自己的生活而拼命当然有学识的会生活的更好一点但是不管怎样，用自己双手挣来的钱，自己感觉也比较好。
