<span class='title_c'>这些症状提醒你该查血脂了附控血脂饮食指南
来源：央视一套
随着生活节奏的加快
以及饮食习惯的变化
高血脂人数不断增加
哪些症状是高血脂的表现？
如何通过饮食控制血脂？
一起来看看
血脂的主要成分是啥？
血脂的主要成分
是甘油三酯和胆固醇
它们都是维持人体机能
不可缺少的物质
胆固醇又分为
高密度脂蛋白和低密度脂蛋白
动脉硬化的形成
低密度脂蛋白增高是“主犯”
甘油三酯偏高是“从犯”
想要控制血脂
主要应控制胆固醇的摄入
身体出现这些变化当心血脂高
头晕犯困
时常感到头晕头痛、胸闷气短
睡眠不好、容易忘事
手脚易发麻、沉重
清晨头脑不清醒，早餐后可改善
午后极易犯困，夜晚却很清醒
黑眼球周边有灰白环
黑眼球边缘
被一圈灰白色、宽1～2毫米的
圆环或弧形半圆环包围
时间久了
颜色不断加深且越来越明显
手部有黄色结节
手背、指关节、肘关节
膝关节、臀部等部位
出现黄色、橘黄色或棕红色的
结节、斑块、疹子
或手掌出现黄色、橘黄色条纹
腿脚抽筋
腿脚经常抽筋、刺痛
补钙、休息并无好转时
需警惕血脂偏高
这是由于胆固醇积聚在肌肉中
刺激肌肉收缩导致的
视力模糊
血液中的甘油三酯增多
会导致流速减缓
脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑
就会影响视力
睑黄瘤
睑黄瘤好发于中老年人
且以女性多见
患者的上睑内侧
会出现浅黄色扁平苔藓状的病变
这类患者大多数
是由于体内脂肪含量增高
或代谢异常、结构紊乱
而导致脂肪组织
沉积在皮肤以及肌腱位置
如何通过饮食控制血脂？
少摄入饱和脂肪
饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”
摄入过多会增加体内胆固醇含量
从而增加患心脏病的风险
做饭时应用植物油代替动物油
少吃油炸食品、糕点
少吃猪肉、牛肉等红肉
多吃鸡肉、鱼肉等白肉
将全脂牛奶换成脱脂牛奶
多摄入植物固醇
多摄入植物固醇
从而达到控制血脂的效果
一般的水果蔬菜中
都含有植物固醇
不过植物油、豆制品、坚果中含量更高
需要注意的是
坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多
每天一小把（25克左右）就可以
多运动
规律且适量运动
可以提高新陈代谢的速度
增强蛋白酶的活性
达到降脂目的
可以选择慢跑、快走、游泳
爬山、打太极拳等
适合自己的运动
血脂高能吃海鲜吗？吃素更利于控制血脂吗？
不同品种的海鲜，胆固醇含量不同
干品海鲜胆固醇含量比较高
基围虾、海蟹、鲍鱼等
新鲜的虾贝类
虽然胆固醇含量比干品类低
但与动物内脏相当
因此，高胆固醇人群
尽量少吃或不吃虾贝类
血脂高的人食用海鲜
一定要注意烹饪方法
尽量选择清蒸、水煮
避免爆炒、油炸
海鲜的胆固醇
大多集中在头部和卵黄中
食用时除去这两部分
也可以减少胆固醇摄入
而单纯吃素
可能会导致B族维生素摄入不足
B族维生素主要存在于
奶、蛋、动物肝脏和鱼肉中
它与脂肪、碳水化合物
以及蛋白质的代谢密切相关
只摄入素食
可能会患B族维生素缺乏症
造成脂肪代谢紊乱
这也是血脂异常的因素之一
素食中的米、面等
都是中等偏高能量的食物
富含淀粉的面包、饼干等含量也较高
不利于控制血脂
高血脂人群
应调整饮食结构
以“少荤多素”为原则，营养均衡
科学降血脂
来源：CCTV-1《生活圈》、央视新闻客户端、“健康北京”微信公众号
这些现象提示你的血脂可能高了，营养师盘点10大降血脂食物
随着人们生活水平的提高，如今各种“富贵病”的发病率也直线上升，高脂血症（也就是俗称的血脂高）就是非常典型的一种。那么，什么是高脂血症？哪些症状提示你的血脂可能已经高了？多吃哪些食物能够降低血脂呢？看看营养师怎么说。
什么是高脂血症
关于高脂血症的诊断标准，目前国际和国内尚无统一的方法。既往认为血浆总胆固醇浓度 5.17mmol/L（200mg/dl）可定为高胆固醇血症，血浆三酰甘油浓度>2.3mmol/L（200mg/dl）为高三酰甘油血症。各地由于所测人群不同以及所采用的测试方法的差异等因素，所制定的高脂血症诊断标准不一。为了防治动脉粥样硬化和冠心病，合适的血浆胆固醇水平应该根据患者未来发生心脑血管疾病的风险来决定，发生风险越高，合适的血浆胆固醇水平应该越低。
血脂高了身体会有哪些提示
脸上会出现黄色的斑块或结节。 一般有黄豆大小，质地柔软，和皮肤是分开的，边界不规则，微微凸起，大多长在眼睑上——这是血脂过高的一种典型信号，若血脂水平长期居高不下，可能还会长满整个眼睑或脸部。这是因为血脂过高，体内会产生过多的脂质沉淀，就容易体现在皮肤上。
还会长“老年环”。 黑眼球的边缘会出现一层灰白色的圈，这在很多血脂过高的老年人身上很常见，若是才40就出现了，更需要注意。这是因为血脂过高，影响到正常的血液循环，眼角膜周围的供血异常，颜色就会变得不均匀。
脸上的色斑还会加深。 这种斑点跟老年斑不太一样，颜色更深、体积也比较大，如果你的脸上短时间内出现大块的深色斑点，最好要警惕。
除了脸上的一些变化， 身体还会发出其他一些信号。 比如肌肉萎缩，因为血脂含量过高，血液流动不畅，会影响到肌肉，特别是腿部和脚后跟，可能会经常抽筋、疼痛；如果存在伤口，可能比较难于愈合，恢复的速度更慢。
哪些食物有益于降血脂
一说起哪些食物能降血脂，木耳和洋葱是一定会被提名的，它们还经常出现在很多长寿老人的日常菜单里。其实，除了这两种食物，我们的生活中还有很多调节血脂的能手，一起来盘点一下吧。
1.豆腐。 俗话说“白菜豆腐保平安”，是的，豆腐不仅是植物性食物里的优质蛋白来源，还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆多糖等保健因子，并含有植物固醇，能减少身体对食物中胆固醇的吸收。每天摄入100 200克（一盒北豆腐的一半左右）的豆腐为宜，并且避免过油的烹饪方式。
2.酸奶。 酸奶不仅能为我们提供丰富的钙质和优质蛋白，其中所含的益生菌能改善肠道环境，预防便秘，还能分解胆汁酸，减少人体对胆固醇的吸收。酸奶每天饮用200克左右为宜，高脂血症患者尽量选择无糖或低糖脱脂酸奶为宜。
3.燕麦。 燕麦的蛋白质含量在所有主食里排名靠前，所含的维生素、矿物质也比较均衡，且膳食纤维含量丰富，还有β葡聚糖这种善于吸附糖分和胆固醇的物质，能减缓餐后血糖上升速度、控制血胆固醇。燕麦非常适合高脂血症、糖尿病以及肥胖患者作为日常主食。
4.南瓜。 南瓜不仅含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A，对皮肤黏膜、视力、骨骼正常生长有好处，还含有丰富的可溶性膳食纤维果胶，具有很强的吸附性，能减少人体对脂肪、胆固醇以及有害物质的吸收。对于高脂血症患者，用南瓜部分替代主食是非常明智的选择。
5.西蓝花。 作为深绿色十字花科蔬菜中的一员，西蓝花的营养价值得分无疑高居榜首，维生素和矿物质含量都优于其他蔬菜。其中所含的异硫氰酸盐具有降脂、抗癌、抗氧化、预防过敏、保护心脏等多种功效。注意不要过度烹调，否则保健物质损失太多，清炒4 5分钟足矣。
6.山楂。 山楂不仅有开胃、助消化的作用，还是很好的降血脂食品。山楂里含有三萜类、类黄酮、果胶、山楂酸、柠檬酸，对于抑制血清胆固醇和甘油三酯都有较好的效果，还能利尿和扩张血管，从而起到降血压的作用。高脂血症等慢性病患者可以每日用山楂泡茶喝。
7.鱼及鱼油。 尤其是深海鱼，含有丰富的EPA和DHA，不仅对维护大脑神经系统、视力、免疫系统、激素系统的 健康 有帮助，还能有效降低甘油三酯和胆固醇，提升高密度脂蛋白胆固醇，对维护心血管 健康 的意义非常大。注意尽量采取清蒸、清炖的烹饪方式，防止好脂肪被氧化。
8.橄榄油。 橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达70% 80%，单不饱和脂肪酸有降低坏胆固醇、提升好胆固醇的功效，建议肥胖、高脂血症患者日常膳食中用橄榄油部分替代其他食用油。需要注意的是，无论什么油，每天的推荐总量都不超过25 30克。
9.魔芋。 魔芋含有大量的甘露糖苷、维生素、膳食纤维以及一定量的黏液蛋白，低热量、低脂肪、高纤维素，被誉为“魔力减肥食品”。黏液蛋白能减少人体内胆固醇的堆积，甘露糖苷能抑制小肠对胆固醇、胆汁酸的吸收。肥胖、高脂血症患者日常饮食应该多摄入魔芋。
10.菌藻类蔬菜。 除了黑木耳，其他菌藻类食物也有降低血脂的功效，例如银耳、香菇、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、紫菜、海带等，不仅膳食纤维含量丰富，还含有菌类多糖，能吸附胆固醇、延缓身体对糖分的吸收。建议高脂血症患者每天都要吃一些菌类蔬菜。
能降血脂的食物远不止以上这些，归纳起来，富含膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维的植物性食物，如绿叶菜、薯类、菌藻类，还有大豆及其制品、各种粗粮等，都有降血脂的作用，这些也都是膳食指南里推荐的食物。
三点注意事项
1.所有的饮食建议都是基于一个大的合理的饮食框架给出，比如膳食宝塔，而不是只吃哪几种食物就能达到效果， 多样、均衡和适量是不变的原则 。
2.再好的食物如果烹调方法不得当，不但起不到保健效果，反而可能危害 健康 ，要 尽量避免过油、深加工、重口味的烹调方式，提倡清淡适口、轻度加工的做饭原则。
3. 坚持适度运动，尽量将体重控制在合理范围内。 运动能有效促进血液循环和新陈代谢，促进脂肪燃烧，从而有效降低血脂。
文/刘玲艳（国家二级公共营养师）
身体发出这几个信号, 提示你血脂高了, 常吃这些食物稳降血脂不升高
据统计，我国血脂异常患者已达2.2亿，由此诱发的心脑血管疾病，正以每年超过300万人的速度夺去人们生命。血脂异常被称作最隐蔽的“温柔”杀手，很多人没有明显的不舒服，但血管已被慢慢“侵蚀”。
正常人的血脂成分含量波动范围均较大，也就是说正常人之间血脂含量的差异也很大，单凭一两种血脂成分的高低来判断病理变化，似乎显得说理不够。
尽管血脂只占全身脂类很少一部分，但血脂的变化却可基本反映体内脂类代谢的状况。在膳食改变，剧烈运动及患病情况下，血脂都会有较大的变动。高脂肪饮食时，血脂含量明显升高，甚至形成乳糜色，但在3～6小时后逐渐恢复正常，因此，临床上测定血脂都是在早晨空腹时取血，才能反映病人血脂的实际水平。
以下几种情况提示血脂可能偏高了，建议及时到医院做血脂检测。
1，腿肚抽筋
腿脚经常抽筋、刺痛，补钙、休息并无好转时需警惕血脂偏高。这是因为胆固醇积聚在周围肌肉中， *** 肌肉收缩导致的。
2，掌纹变化
掌纹的变化也是血脂高的症状表现，有人观察血脂增高和脑动脉硬化者，94%有掌纹变化。,表现在双手掌中指根部的掌文有“ ”字、“井”字、星状的改变。掌纹的数量越多、范围越广，表示血脂增高的时间也越长。
血脂高有什么症状表现？怎样降血脂？
高血脂是现在比较常见的一种慢性病，对人体的危害比较严重，会直接影响到身体的重要器官。一般都是通过体检发现高血脂，平常身体并没有什么不舒服的地方，被称为最隐蔽的“温柔杀手”。
但实际上，血脂高也有一些外在症状，提醒着大家是时候该检查检查血脂了。高血脂在不同的时期有会有不同的症状表现。
第一阶段：初期
高血脂初期时，病情较轻，一般不会出现什么症状。该阶段，有些患者可以通过调整生活作息和饮食习惯将高血脂调节至正常。
第二阶段：病情进一步加重时
这个时候，病情已经从初期进一步加重，大多数患者都会出现头晕、疲乏、失眠、胸闷、心悸、健忘等症状。不过，也有些患者此时也无症状，通常是在体检时才发现有高血脂。
第三阶段：病情较重时
这个阶段，依旧会出现头晕目眩、头痛、胸痛、乏力、肢体麻木等症状。如果血脂长时间保持在较高水平，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行（肢体活动后疼痛）。这也是高血脂对人体最致命的危害，其后果是无法想象的。
如果日常生活中，身体出现了这些症状，要引起重视，及时去医院进行检查，防范于未然总是好的。血脂升高可以用一个公式表示：血脂升高=饮食摄入+体内合成–消耗的差值。通过这个公式，我们可以知道应该如何降血脂。
1、饮食摄入
都说高血脂是一种富贵病，的确说的非常有道理。如果摄入过多的脂类食物会造成营养过剩，特别是现在的生活条件好了，摄入脂类食物基本上是超标的。
比如大多数动物性食物脂类含量比较高，经常摄入会容易引起血脂升高。可以多吃一些蔬菜和当季水果，比如玉米、燕麦、葡萄、茄子等等。
2、体内合成
血脂是血液中脂类物质和类脂的总称，与临床关系最为密切的是胆固醇与甘油三酯，一般医院的血脂化验中所检测的主要也是这两类成分。
如果已经患了高血脂，需要规律服降脂药，其作用原理是抑制胆固醇和甘油三酯的合成和分泌。一定要控制好血脂，这样才能控制心脑血管疾病的危险。
3、消耗的差值
只合成不消耗，血脂升高就不足为奇了。一般情况下，都建议患者进行运动锻炼，增加机体的消耗。运动，不光能加快身体的血液循环，还能促进身体的新陈代谢，将身体沉积的“垃圾”排出去。
不过，需要注意的是，有些心血管疾病的患者不适合过度运动。在运动前，最好咨询医生，自身适合的运动及强度。
如何饮食降血脂？
患有高血脂应该怎么吃？4个饮食小技巧能帮你降血脂：
1、多以五谷杂粮为主，食物多样性兼具
高血脂疾病的发生，原因是血液中的血脂浓度高，导致血液流畅度不够，使得心脏和血管的压力增大，人体长期处于这种高负荷状态显然是不利的。所以就要求大家饮食中多注意，多以五谷杂粮为主，这类食物既能饱腹，又含有人体必要的微元素，主要是对于人体的健康起到积极作用。此外，还要注意不要偏食，食物涉猎的多样性需要兼具，这样人体所需要吸收的营养成分才能均衡。
2、常吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜瓜果类的需要多摄入一些。既能够补充维生素又能够补充钾元素，这类食物能够有效的中和人体血液中的胆固醇，又能够缓解肠胃压力，可谓益处多多。多吃蔬菜、水果、薯类等食物，可有效预防和控制心血管疾病的出现，高血脂患者在生活中需要坚持食用。
3、常吃奶类、豆类及高蛋白食物
饮用牛奶等是比较常见的，如果患有高血脂，那么医学建议大家不妨养成饮用奶制品的习惯，还有注意多食用一些豆类食物，这类食物的不仅含有人体需要的优质蛋白，还富含钙等微元素，长期食用能够有效均衡血液中的胆固醇，缓解血管压力，增加血管的弹性，从而减轻心脏等器脏的压力。
4、适当饮茶，或者饮用一些红酒等
医学研究表明，长期喝茶的人患有心血管疾病的风险更低，所以建议大家根据自己的口味选择一款合适的茶，坚持饮茶以及适当饮用红酒都能起到帮助血管的作用。生活中很多朋友都被高血脂这类心血管疾病所困扰，高血脂疾病的发病率持续增高，以及向年轻人蔓延，所以不可以忽视。关于高血脂疾病的出现和人们的生活习惯、饮食习惯有着很大的关系，被归为"三高"之一的高血脂危害不容忽视，所以日常饮食方面需要加以注意。
