大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒肉的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍辣椒炒肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
糟辣椒炒肉的做法？
1、先处理五花肉，五花肉放冷水中煮10分钟左右，冷水中加入姜和花椒去腥
2、五花肉洗净切片
3、姜切片，蒜切丁，青蒜苗切节分成两部分
3、五花肉直接下锅慢慢煸炒出油，多余油倒出放冰箱保存
4、下入姜蒜和部分蒜苗，一小碗糟辣椒煸炒出香味，和五花肉混合，加入鸡粉，胡椒粉，少量生抽，糟辣椒有盐，无须再加盐，起锅前放入剩下一半蒜苗，淋上香油翻炒几下出锅
所需材料：
猪肉片 青红椒 大葱 生姜 蒜 豆瓣酱
生抽 老抽 糖 花椒 干辣椒 料酒 盐
水淀粉 油 花椒油
步骤：
1. 将猪肉片切成薄片，用料酒、盐和水淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒去籽，切成小块；大葱切段；生姜切片；蒜切末。
3. 烧一锅热水，将腌制好的猪肉片焯水，捞出备用。
4. 锅里放入适量的油，烧热后加入花椒粒，炒出香味，捞出花椒粒丢弃。
5. 加入豆瓣酱、生姜片、蒜末、干辣椒段，炒出红油。
菜辣椒炒肉家常做法？
菜辣椒炒肉的家常做法是比较简单的。
首先，制作菜辣椒炒肉的材料通常比较简单，只需要准备好猪肉、辣椒和葱姜等常见食材即可。
其次，制作过程也并不复杂，主要步骤包括切肉、热锅、放油、炒肉、加辣椒等，而且不需要很高级的厨艺技巧。
虽然菜辣椒炒肉的制作方法简单，但是如果想要制作出口感好、味道更佳的菜品，还需要一些小技巧。
例如，提前将猪肉适当腌制一下，能够增加肉的鲜香味；或者在煸炒肉的过程中适量加入一些盐、味精、生抽等调料，使得菜肴更加美味可口。
菜椒炒肉家常做法是。与适量的菜辣椒，切成条状备用，葱，姜，蒜切好备用，取食量的猪里脊肉切成肉丝。
先在锅中加油热后，如葱姜蒜，干辣椒段翻炒至香，加入腌制好的肉丝，然后加入食盐，生抽，鸡精，就可以起锅了。
瘦猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
青椒、红椒、菜椒洗净切成小块，干辣椒剪成段备用。
热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
加入青椒、红椒、菜椒块翻炒，加盐、糖、鸡精调味。
最后加入葱花翻炒均匀即可。
辣椒炒肉饭店做法？
准备食材：
主材：辣椒、五花肉
配料：食盐、食用油、生抽、豆瓣酱、生姜、蒜末、料酒、蚝油，干红辣椒、白糖；
做法如下：
1、将辣椒洗干净，控干水分；
2、开锅加清水，然后就把五花肉放进去煮，煮时放入一些生姜片和料酒去去腥；
3、煮至用筷子可以用一般力气扎透五花肉为止；五花肉煮好后，捞出放入冷水中备用；
主料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只， 调料：盐，味精，酱油，香油等
做法
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。
到此，以上就是对于辣椒炒肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒肉的做法大全的3点解答对大家有用。
