大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼片粥的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍鱼片粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
鱼片粥的做法？
步骤1
浸泡：将大米和水混合，浸泡在锅里约20-30分钟，使米粒膨胀开，这一步能使粥酥软口感好
步骤2
火侯：先大火煮开后转中小火，稍盖上锅盖煮至八九成熟，锅盖不要盖太紧避免粥漫上来，大小火转换能让粥更香
步骤3
底料：同时准备底料，在锅里喷上不粘油，把鱼片煎熟，起锅待用。底料分开是让粥更清爽
步骤4
鱼片粥的家常做法？
1准备食材大米，新鲜的鱼
2大米加水洗净
3将米放入电压力锅
4熬成粥
5鱼片加入适量食盐、料酒、淀粉、花椒粉，腌制十分钟（实际用不了这么多鱼片哦）
6粥中加入生姜碎
7放入适量鱼片
8小火煮至鱼片熟透
9加入适量香葱碎
10加入适量食盐，搅拌均匀即可
食材用料：白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，***100克、胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，淀粉少许
做法：
1、 ***洗干净切段。草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
2、放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，淀粉抓匀腌制15分钟；
3、 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
4、 再把***、腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦， 撒上葱花，***鱼片粥就完成了。
鱼片生滚粥正宗做法？
食材清单
姜末 2克 、 大米 50克 、 鱼片 100克 、 香菜 2颗 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 姜丝 2克 、 油盐 适量
烹饪步骤
1/5
准备一条鱼。草鱼，鲈鱼都可以。原则上刺少就行。
2/5
鱼头切下来，把鱼刺剔除备用。鱼肉切片加入姜丝，料酒，少许盐腌制。
3/5
鱼片粥怎么做？
食材用料：白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，***100克、胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，淀粉少许
做法：
1/5 ***洗干净切段。草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
2/5 放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，淀粉抓匀腌制15分钟；
3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
用料：龙利鱼柳200克、大米粥3碗 辅料：胡萝卜100克、食盐2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜适量 鱼片粥的做法 1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的 2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎 3.姜切末，胡萝卜切丝 4.胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右 5.鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片 6.加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟，加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩 7.在粥里加少许盐和胡椒粉 8.下入腌制好的鱼片煮2--3分钟 9.最后下几片青菜即可，我是下了点田七苗
1、巴沙鱼切片，放入姜丝、胡椒粉、盐、淀粉拌匀后再来一勺食用油拌匀，腌制20分钟；
2、水开后放入大米煮开。中小火慢慢熬制大米软糯，变浓稠；
3、将鱼片中的姜丝挑出去，放入鱼片大火将鱼片滚开；
4、放入切好的空心菜、盐、白胡椒搅拌均匀；
5、出锅前可以再来一点香油。
到此，以上就是对于鱼片粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼片粥的做法的4点解答对大家有用。
