大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于对虾的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍对虾的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
对虾家常做法？
油焖大虾
一、食材：
主料：大对虾6只
辅料：葱适量、姜适量、干淀粉1大勺、油1大勺、黄酒2小勺、盐1小勺
二、步骤：
1.准备材料
2.大对虾清洗干净
3.剪去虾须，挑去沙线
4.虾里加入盐1
对虾最好吃的5种做法？
一种做法就是油焖大虾。类似于红烧的方法一样。
第二种做法就是椒盐对虾，在油锅里面进行拉油以后。他表皮变得比较酥脆。然后再用葱姜蒜，辣椒边炒，用盐味精胡椒调味。
还有一种是蒜蓉粉丝蒸大虾，瞎开背以后放平，然后在上面放上蒜蓉加粉丝拌好放在上面。然后再进行蒸十分钟。十分钟以后，然后再上面放上葱花。然后用热油泼一下。01点生抽。吃起来就特别美味。还可以做芝士焗大虾，大虾开背以后。上面用盐胡椒调味然后表面煎一下。上面放上奶酪然后进烤箱进行烤制表面上色就可以了。
1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线
2.葱、姜都切成一寸左右细丝
3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。
第一道：盐水煮对虾
在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。
第二道：蒜蓉蒸对虾
将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。
大虾的家常做法？
食材准备
鲜虾、葱、姜、蒜、黄酒、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油
做法步骤
1、新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线。
2、准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料。
3、炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油。
4、放入葱花、姜片、蒜末煸香。
5、倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀。
3种家常大虾的做法，鲜香味美，做法简单易学。
一、油焖大虾
食材：
1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末
做法：
1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟
4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。
二、白灼虾
椒盐大虾
①大虾斩去尖嘴，剔出沙囊，斩去虾足，在背部剖开，挑出沙肠，用姜、葱汁水、盐、味精、胡椒粉腌渍2分钟。
②开旺油锅，将渍好的大虾第一次用五成油温炸熟，第二次用七成油温复炸一次至虾壳发脆。
③将大虾排列整齐上盘，虾下垫上生菜叶，盘边用香菜加萝卜花点缀。 特点: 色泽金黄，虾壳松脆，肉味咸鲜。
到此，以上就是对于对虾的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于对虾的家常做法的3点解答对大家有用。
