大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于马肉怎么吃的问题,于是就整理了4个相关介绍马肉怎么吃的解答,让我们一起看看吧。
马肉怎么吃法?
马肉的肌肉纤维比较粗,一般加工成酱卤制品。也可以白煮。小火时间长一些,煮完后切片蘸蒜泥或其它的调味汁食用。酱制马肉的方法如下:
1、将买来的马肉洗净,用刀将其切成4大块,在锅中加入水烧开,将肉放入锅中焯一下,然后捞出来历干,放凉。
2、将提前准备好的鲜汤放入锅里,加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝,还有香料,开大火将汤烧开,大概要一刻钟多点 就煮成了酱汤。
3、 然后把备好的马肉放到酱汤的国内,开大火,将其烧开,把肉表面浮出的东西清除汤中,然后把火关小,慢慢炖,知道马肉又酥又烂,再将其捞出,摆在熏箅上。
4、最后将熏锅烧热,在其中放入一些白糖,将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。
5、等马肉凉下来以后,将其切成小片,放入葱姜蒜,醋凉拌。
马肉怎样吃最好?
流程一:将马肉切成***大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
红烧马肉的做法
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧马***大功告成了。
马肉怎么吃马肉怎么吃?
1、材料:马肉、姜、盐,面粉,水。
2、做法:马肉洗净,选一口大锅,锅中放清水;冷水开始煮;
3、大火煮开;
4、取出后用温水再次清洗干净,连同姜一起放入锅中,重新加水;
5、大火煮开后转小火焖;
生马肉怎么做好吃?
1.将买来的马肉洗净,用刀将其切成4大块,在锅中加入水烧开,将肉放入锅中焯一下,然后捞出来历干,放凉。
2.将提前准备好的鲜汤放入锅里,加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝,还有香料,开大火将汤烧开,大概要一刻钟多点 就煮成了酱汤。
3.然后把备好的马肉放到酱汤的国内,开大火,将其烧开,把肉表面浮出的东西清除汤中,然后把火关小,慢慢炖,知道马肉又酥又烂,再将其捞出,摆在熏箅上。
4.最后将熏锅烧热,在其中放入一些白糖,将马肉熏上3分钟即可出锅。然后再其表面刷一点香油即可。
5.等马肉凉下来以后,将其切成小片,放入葱姜蒜,醋,凉拌,那味道,别提有多香了!
1.酱炖马肉
(1)把马肉洗干净切成小块,在冷水里面煮一下马肉,让把浮出来的血沫撇出去,把水擦干。
(2)把葱姜蒜和马肉块放到锅里面,炖煮半个小时。
(3)依次倒入生抽和味素,提味调色,然后等待汤汁全部吸收之后就可以关火了。
(4)等待马肉放凉之后,就可以切片了,这时候可以直接吃也可以沾一下酱油蒜片食用。
流程一:将马肉切成***大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧马***大功告成了。
到此,以上就是对于马肉怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于马肉怎么吃的4点解答对大家有用。