大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄牛肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍番茄牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
番茄牛肉的正宗做法？
主料:
番茄3个，牛肉500克
辅料:
葱1段，姜6片，胡萝卜1根，洋葱1/3个，香菜1根，油8克，白糖1勺，花椒粒12粒，料酒10ml，老抽10ml，耗油6ml，盐8克，炖肉料包1包，豆瓣酱20克
— 烹饪步骤 —
1· 准备好牛肉。
2· 将牛肉切块待用。
3· 准备好葱姜、洋葱，切好待用。
4· 准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。
5· 锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。
材料：
牛肉片250克、番茄2个、大葱1根、姜片适量、蒜末适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、色拉油适量
做法：
1.牛肉片用盐、生抽、白糖、淀粉腌制10分钟。
2.番茄洗净切丁备用。
— 食材清单 —
主料:牛肉一块
辅料:西红柿1个，盐适量，葱适量，料酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 牛肉切片
2· 西红柿切片
3· 先放入葱花炒香放入牛肉煸炒片刻放入料酒
4· 放入西红柿翻炒出汁，放入水没过菜大火烧开转小火煮20分钟左右
5· 开盖转大火加入盐适量，翻炒均匀即可出锅
6· 装盘
番茄牛肉的做法？
1酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。
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2将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。
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3先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
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4牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）
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5倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）
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制作方法
1、将牛肉洗净后切块（牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜）备用，番茄洗净待用。
番茄牛肉
2、葱和姜洗净后切成合适大小（干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片）待用。
3、番茄切块待用。
西红柿炒牛肉的做法？
原料：西红柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
第3步、倒入西红柿大火快速翻炒几下。
第4步、加入少许盐。
第5步、快速煸炒至熟就准备出锅了。简单美味！

牛肉片+淀粉、料酒、一点蚝油、生抽、老抽，姜蒜粉，白胡椒粉拌匀，再加油拌匀，腌制一会。西红柿去皮滚刀切块（粉西红柿会有很多汁，放油炒西红柿到5-6成熟，盛出。
热油炒牛肉蒜末，差不多熟了加西红柿，拌匀再加点蚝油拌匀。
调料：姜5克 盐3克 白砂糖5克 酱油3克 味精2克 植物油325克
制作工序
1、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。
2、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌后，加水没过牛肉，煮开，用温火把牛肉炖烂。西红柿块在牛肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
1.准备材料；牛肉 番茄 姜葱
2.番茄用开水烫一下（开水烫后去皮容易)，去皮后切成块。
3.切好牛***茄，姜切片，葱切碎。切牛肉要横着纹路切，这点也是很重要的哦。
4.接下来是整个过程中最重要的步骤了；热锅下油，油比炒猪肉要多点，热至油起白烟，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表变色即可，起锅备用。炒太久牛肉就变老了。
5.放少许油把番茄炒至八成熟后，放入刚才炒好的牛肉。
到此，以上就是对于番茄牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄牛肉的做法的3点解答对大家有用。
