大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于丝瓜的做法大全的问题,于是就整理了3个相关介绍丝瓜的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
丝瓜家常做法?
主料:丝瓜1个
辅料:蒜头2个,辣椒2个,盐一勺,酱油一勺,蚝油一勺
做法:
1.食材洗净。丝瓜,切成滚刀状;蒜头和辣椒切片
2.热一下锅,大概一分钟
3.加入食用油,锅底轻轻铺一层。热一下油,大概半分钟
4.加入辣椒和蒜头爆香
5.放入丝瓜,轻轻翻炒。加入半碗清水
6.丝瓜变色,加入盐和酱油,继续翻炒
主料:丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油
做法:
1、将丝瓜去筋切条或者块;红椒去蒂和籽切片;
2、锅内倒油烧热,倒入红椒翻炒一会;
3、倒入丝瓜同炒;
4、最后加盐、蘑菇精调味即可。
家常做法是丝瓜海米炖豆腐。
(1)丝瓜一根去皮后洗净,然后切成滚刀块备用。海米一小把洗干净后泡发,泡海米的水备用,大蒜4粒拍碎后切末备用,豆腐一小块切丁备用。
(2)锅里烧水,水开放入豆腐,再水开捞出豆腐控水备用,这样去除豆腥味的同时,再做菜时又不易碎。
(3)起锅烧油,油热放蒜末煸香,放入海米煸香,再放丝瓜,煸炒到有点发软,把泡海米的水倒入,没过丝瓜二分之一,接着放入豆腐,加入盐5克,胡椒粉3克调味,炖豆腐约二三分钟入一下味道,然后淋入水淀粉勾茨,轻轻推动,搅拌均匀后淋少许香油即可出锅装入合适的餐具中,好吃的丝瓜海米炖豆腐就做好了。
处理丝瓜
将丝瓜去头去尾,沿中间对半切开,再将丝瓜去皮,清洗干净。
防止氧化
丝瓜沥干后,切成滚刀块,放入碗中,加盐揉匀,防止氧化变黑。
翻炒鸡蛋
空碗中打入四个鸡蛋,加白醋,搅拌均匀,倒入有油的热锅中
絲瓜做法?
酿丝瓜
食材:丝瓜、猪肉馅、葱、姜
做法:
1、猪肉馅加入葱、姜末,剁成肉泥,装入碗中
2、放入生抽、酒、白胡椒粉、盐,顺时针方向搅匀
3、分次,慢慢倒入清水,使劲搅打上劲,搅拌均匀备用
4、丝瓜洗净去外皮,对切,撒上少许盐,抹匀
5、腌好的丝瓜,切面撒上干淀粉,抹匀
6、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上,用手抹成半圆形
7、烤箱预热,二百二十度,放入烤十五分钟
将丝瓜去头去尾,沿中间对半切开,再将丝瓜去皮,清洗干净。
防止氧化
丝瓜沥干后,切成滚刀块,放入碗中,加盐揉匀,防止氧化变黑。
翻炒鸡蛋
空碗中打入四个鸡蛋,加白醋,搅拌均匀,倒入有油的热锅中。
一、清炒丝瓜
所需食材:
丝瓜、葱姜、盐、生抽、食用油等。
做法:
1.丝瓜去头尾,洗净后切成薄片或者斜片。
2.葱姜切成末备用。
3.热锅倒油,油热后放入葱姜煸炒出香味。
4.加入切好的丝瓜,加少许盐,生抽,翻炒几下。
原料:丝瓜两条
调料:油适量、糖适量、盐适量、香油适量、葱适量、水淀粉适量
1、丝瓜去皮切成滚刀块。
2、起油锅,烧至八成热,葱花炝锅,下丝瓜略炒,加盐和少许糖,翻炒至丝瓜断生,加适量清水,转用中火烧一至两分钟,以水淀粉勾芡,出锅装盘,淋香油既成。
丝瓜的做法?
处理丝瓜
将丝瓜去头去尾,沿中间对半切开,再将丝瓜去皮,清洗干净。
防止氧化
丝瓜沥干后,切成滚刀块,放入碗中,加盐揉匀,防止氧化变黑。
翻炒鸡蛋
空碗中打入四个鸡蛋,加白醋,搅拌均匀,倒入有油的热锅中。
食材:丝瓜700克,红彩椒半个,食用油适量,盐适量,蒜末适量。
做法步骤
1将丝瓜去皮切成滚刀块,彩椒和大蒜切好备用。
2热锅下油,爆香蒜末。
3放入丝瓜翻炒,盖上锅盖焖三分钟左右。
到此,以上就是对于丝瓜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于丝瓜的做法大全的3点解答对大家有用。