大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于水煮笋怎么吃的问题,于是就整理了4个相关介绍水煮笋怎么吃的解答,让我们一起看看吧。
水煮竹笋的正确吃法?
水煮竹笋汤
材料:猪前蹄膀1只、冬笋1个、生姜、盐、胡椒粉、香葱
做法:
1、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。
细竹笋斜切1包。调料:酱油适量,香油、花椒、料酒、白糖、味精各少许。做法:
①打开细竹笋斜切一包,拍松;花椒放热油中炸香后,捞出。
②将笋条放入炸过花椒的油中,不断煸炒,等到笋条略收缩、颜色变黄时,加入酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,用小火慢烧至汤汁收干,淋上香油,拌匀即可。
水煮笋怎么做好吃法?
1、将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀
2、大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开,控干水备用
3、将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
袋装水煮笋正确吃法?
1、首先准备一袋清水笋丝,开袋去水,用水反复清洗几遍之后,再用清水浸泡30分钟左右。(一般水泡笋丝都有一些味道,这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味,就加盐再搓洗两遍)
2、将浸泡过的笋丝捞出来,并且把水分控干备用。
3、准备一只炒锅,先把锅烧热,然后加入1勺食用油,等油烧热之后,下入笋丝。
4、将笋丝在油中反复煸炒,然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精,迅速翻炒均匀。
5、加入一碗水,等水烧开之后,盖上锅盖用小火焖5分钟左右。
用料:肚,袋装笋丝,姜,香菜,
调料:醋,胡椒粉,盐,糖,鸡精,香油。
作法;
1、将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝。
2、姜洗净,切丝,香菜洗净,备用。
打开袋装的清水笋片。用自来水流动冲洗十分钟左右。改刀切成丝。
准备一些鸡脯肉也切成丝。
将二者一起放入锅烧开两分钟然后沥干水分。
锅中加入猪油。放入姜块。
将油温烧开。下入笋丝和鸡脯肉丝翻炒。
锅中加入开水漫过菜。加入味精,鸡精,盐少许,放入浓缩鸡汁。盖上锅盖烧五分钟左右即可,出锅前撒点葱花。一盆香喷喷的鸡丝笋干就做好啦。
袋装笋在一系列的加工过程中会加入大量的保鲜物质,在食用前焯水能够去除笋上面的残留物质,将它清洗的更加干净,食用起来也更放心。
袋装水焯水的时候,需要先将袋装笋打开,将竹笋清洗干净,接着取下根部较老的一部分,从中间切开并放到水中浸泡一段时间,再清洗干净,倒入锅中加水煮开,将竹笋放到沸水中煮1-2分钟捞起来过凉即可。
冻笋怎么处理煮才好吃?
冻笋是一种常见的冷冻蔬菜,经过解冻后可以进行烹饪。以下是一份简单的冻笋煮法:
所需材料:
1. 冻笋:适量
2. 高汤:适量
3. 盐:适量
4. 白胡椒粉:适量
5. 葱花:适量
6. 鸡精:适量(可选)
到此,以上就是对于水煮笋怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于水煮笋怎么吃的4点解答对大家有用。