<span class='title_c'>姜黄素治疗帕金森病的作用机制研究进展
帕金森病是好发于中老年人的神经退行性疾病，仅次于阿尔茨海默病。研究表明，全世界范围内老年人口数量最多的国家是中国，并且这种情况将一直持续数十年。静止性震颤、运动迟缓、肌强直和姿态步态障碍都是帕金森病患者常见的运动症状，除此之外还会表现出便秘，或认知功能障碍、精神障碍、睡眠障碍等非运动症状[1-2]。此外，黑质纹状体多巴胺能神经元进行性丢失、神经元α-突触核蛋白沉积和路易小体的形成是帕金森病的主要病理特征。帕金森病的发生、发展过程与多种因素相关，如年龄、性别、所处的居住环境[3]。大约有10%的帕金森病患者是遗传所致，除此之外还涉及神经炎症、氧化应激、线粒体功能障碍、α-突触核蛋白的错误折叠和聚集等多个方面，可见帕金森病的发病机制十分复杂。目前治疗帕金森病的常用药物是左旋多巴，但是患者在服用几年之后会出现一系列的不良反应，如“开关”现象、剂末现象、异动症等。除左旋多巴外还有许多药物可用于治疗帕金森病，如抗胆碱药、抗谷氨酸能药物、单胺氧化酶B抑制剂等[4]。这些治疗已被证明有一定的积极效果，但截至目前帕金森病仍无法彻底治愈，因此寻找全新的对帕金森病安全且有效的药物在帕金森病的预防和治疗方面具有重要意义。
近年来，由于天然产物的高效率、低毒性已经成为当前研究的重点[5]。姜黄素是一种提取自姜黄科、天南星科等植物中的疏水性多酚类成分，已经被证明具有抗炎、抗氧化、抗病毒等作用[6-8]。此外，姜黄素还可以保护肝脏、抑制肿瘤形成、降低血糖水平[9-11]。姜黄素的抗炎、抗氧化作用使其在多种神经疾病中发挥了重要作用，同时在帕金森病的研究和治疗中展现出潜在的疗效。姜黄素在诱导剂引起的细胞变性方面具有保护作用，而且有一定的抗氧化能力；对小胶质细胞的激活具有抑制作用，同时可以减少促炎因子的产生；还可以通过调节与凋亡相关因子的基因、蛋白表达水平实现对多巴胺能神经元的保护，防止α-突触核蛋白的异常聚集。此外为了证明天然产物对神经的保护作用，研究人员还通过不同的诱导剂来建立各种体内、体外、动物模型。在离体实验中，常选用大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤细胞、人神经母细胞瘤（SH-SY5Y）细胞，建立帕金森病细胞模型的诱导剂也有多种类型，如1-甲基-4-苯基吡啶离子（MPP＋）、6-羟基多巴胺。此外还有氯氰菊酯、百草枯、鱼藤酮、1-甲基-4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶（MPTP）等诱导剂用于建立帕金森病动物模型[12]。研究表明，姜黄素可以通过保护多巴胺能神经元、抗炎、抗氧化、抗细胞凋亡、抗线粒体损伤、调节自噬等多种途径在帕金森病中发挥神经保护作用。本文总结了姜黄素在帕金森病中涉及到的不同作用机制，为进一步开发安全可靠的药物提供参考。
1保护多巴胺能神经元
由于帕金森病的主要病理特征是黑质纹状体多巴胺能神经元进行性丢失，因此解决多巴胺能神经元的丢失问题成为了防止帕金森病发生、发展的关键，而姜黄素可以缓解多巴胺能神经元所受到的损伤。Abbaoui等[13]研究表明，经过姜黄素（30mg/kg）的治疗逆转了慢性铜暴露对大鼠多巴胺能神经元的神经毒性作用。酪氨酸羟化酶对多巴胺的生成起到了非常重要的作用，其水平上升也代表多巴胺的生成增多。Sang等[14]研究表明MPP＋刺激SH-SY5Y细胞之后多巴胺能神经元出现明显丢失。MPP＋还降低了酪氨酸羟化酶和多巴胺转运体蛋白的表达水平。而经过姜黄素（20、40μmol/L）的治疗后可以显著逆转上述现象。ElNebrisi等[15]采用对大鼠纹状体内注射6-羟基多巴胺的方法建立帕金森病动物模型。大鼠经ig姜黄素（200mg/kg）之后发现不仅减轻了运动障碍，还缓解了6-羟基多巴胺所引起的黑质致密部的多巴胺能神经元丢失。Abbaoui等[16]研究表明帕金森病大鼠通过ig姜黄素（30mg/kg）显著缓解了铜中毒引起的运动障碍和大鼠黑质致密部、腹侧被盖区和纹状体内酪氨酸羟化酶表达的减少。Rajeswari等[17]对ip姜黄素（80mg/kg）的帕金森病小鼠体内3,4-二羟基苯乙酸和多巴胺含量进行检测，结果发现ip姜黄素后可以缓解MPTP诱导的3,4-二羟基苯乙酸和多巴胺含量的减少，显示出姜黄素具有神经保护作用，并且可以缓解MPTP引起的神经毒性。Zbarsky等[18]对6-羟基多巴胺诱导的帕金森病大鼠模型采用姜黄素（50mg/kg）进行预处理，对不同组之间进行比较后发现姜黄素对纹状体中多巴胺含量的降低和黑质中酪氨酸羟化酶阳性细胞丢失有一定缓解作用。虽然多项研究的结果不尽相同，但都提示姜黄素在保护多巴胺能神经元方面可以发挥显著效果。
2抗炎
炎症是一种适应性生理过程，身体通过炎症来对抗伤害和感染，进而引发免疫反应。此外，炎症也是多种疾病产生的诱因之一，包括退行性疾病[19]。炎症旨在通过激活各种炎症介质去清除入侵的病原体或保护受损组织，但免疫系统的过度激活、产生的炎症介质有可能会导致组织的进一步损伤[20]。帕金森病的发病机制与神经炎症存在密切关联，并且在多项分子生物学的研究中得到证实[21]。Sharma等[22]采用脂多糖对大鼠进行诱导，建立帕金森病动物模型，并且进行了3周的姜黄素（40mg/kg）治疗，结果显示姜黄素可以抑制星形胶质细胞的活化、胶质纤维酸性蛋白mRNA的过度表达。同时肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β（IL-1β）、白细胞介素-1α（IL-1α）、核转录因子-κB（NF-κB）的蛋白表达也在经过姜黄素的治疗后显著降低。胶质纤维酸性蛋白主要表达于星形胶质细胞，并且被视为星形胶质细胞活化的一种迹象。活化的星形胶质细胞是炎症反应的诱因之一[23-24]。Yu等[25]研究表明采用MPTP诱导建立帕金森病小鼠模型，模型组小鼠星形胶质细胞的活化程度是对照组的2.5倍，而姜黄素（50mg/kg）却可以显著抑制MPTP诱导的星形胶质细胞的活化现象。Abbaoui等[13]研究表明大鼠星形胶质细胞受到了慢性铜暴露引起的神经毒性的影响，经过姜黄素（30mg/kg）的治疗后逆转了慢性铜暴露所引起细胞损伤。此外，Yang等[26]研究发现脂多糖会导致小胶质细胞的形态发生变化，而姜黄素（10μmol/L）可以逆转这种现象。NF-κB和激活蛋白-1的活化也同样会受到姜黄素的抑制，并且可以降低促炎因子的产生。姜黄素在多种帕金森病模型中的抗炎作用体现在可以对各种炎症介质进行不同程度的调节。
3抗氧化
机体内氧化与抗氧化之间无法维持平衡，同时产生活性氧、自由基的现象被称为氧化应激[27]。越来越多的研究证明帕金森病患者的多巴胺能神经元进行性丢失与氧化应激存在密切关联，从而加速了帕金森病的进程。姜黄素对帕金森病大鼠的谷胱甘肽系统可以起到改善的作用。Sharma等[22]研究表明脂多糖所引起的还原型谷胱甘肽（GSH）水平的下降和氧化谷胱甘肽水平的上升均被姜黄素显著抑制。除此之外姜黄素还可以降低NO的生成、诱导型一氧化氮合酶蛋白的过表达情况。Nguyen等[28]研究发现，对果蝇进行敲除dUCH基因可诱导氧化应激，而姜黄素（1mmol/L）则可降低该基因敲除所引起的活性氧升高，还可以改善帕金森病果蝇的运动能力，缓解神经退行性病变的严重程度。另一项对帕金森病果蝇模型的研究中，Siddique等[29]用25、50、100μmol/L姜黄素治疗帕金森病果蝇后发现，帕金森病果蝇的正常活动模式的丧失、氧化应激均表现出对姜黄素剂量相关性地显著延迟。Akintunde等[30]采用双酚A建立帕金森病大鼠模型，研究姜黄素对帕金森病大鼠模型中的帕金森病指数、乙酰胆碱酯酶活性的影响，结果显示姜黄素（50、100mg/kg）通过调节乙酰胆碱酯酶的活性降低细胞内NO水平预防纹状体内分泌损伤和氧化损伤。为了研究姜黄素对鱼藤酮诱导的小鼠认知障碍和氧化应激的神经保护作用，Khatri等[31]通过ip鱼藤酮建立帕金森病小鼠模型，再让经过随机分组的帕金森病小鼠对不同剂量的姜黄素（50、100、200mg/kg）进行ig给药之后发现，鱼藤酮导致的运动缺陷有一定程度的恢复，并且姜黄素可以促进GSH、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶水平的升高。研究结果反映了姜黄素可以显著提高抗氧化酶的活性，同时具有较强的抗氧化能力。Fikry等[32]对大鼠进行ip鱼藤酮建立的帕金森病动物模型进行实验，发现ip姜黄素（30mg/kg）之后可减轻帕金森病大鼠模型的小脑皮质的神经毒性作用和组织退行性病变的严重程度，同时可以缓解氧化应激。Wang等[33]研究表明，经过姜黄素（1mg/mL）的治疗可以降低α-突触核蛋白引起的SH-SY5Y细胞中活性氧水平的升高。在帕金森病中，GSH的耗尽被认为是氧化应激和线粒体功能障碍的早期标志，并且研究表明，GSH耗竭同样会导致氧化应激。线粒体复合体I的活性也会受到GSH耗竭的影响[34]。丁胱亚磺酰亚胺（BSO）可以导致GSH的耗竭，Jagatha等[35]采用BSO建立GSH耗竭的N27细胞模型和小鼠模型进行实验，经过姜黄素50mg/kg或1μmol/L治疗后发现，不仅恢复了BSO诱导的N27细胞模型和小鼠模型中GSH水平的下降，并且保护了因BSO处理而受损的线粒体复合体I的活性，展现了姜黄素的抗氧活性和维持多巴胺能神经元中GSH水平的能力。这些结果进一步的提示了姜黄素能够有效地对抗氧化与抗氧化之间的失衡。
4抗细胞凋亡
细胞凋亡同样与帕金森病的形成存在着密切的关联。有研究表明细胞凋亡也出现在帕金森病患者黑质致密部的多巴胺能神经元细胞中，而神经元细胞凋亡这种现象在经过姜黄素的治疗之后可以被显著逆转。Wang等[36]研究表明Wnt/β-catenin信号通路是姜黄素（10、15μmol/L）发挥作用的通路之一，可以增强细胞活力，减少细胞凋亡，并缓解帕金森病细胞模型的损伤。在这项研究中通过6-羟基多巴胺对大鼠的中脑原代细胞进行诱导建立帕金森病细胞模型。在Qualls等[37]研究中帕金森病细胞模型选用SH-SY5Y细胞，鱼藤酮和/或1-甲基-6,7-二羟基-1,2,3,4-四氢异喹啉诱导的细胞毒性可被姜黄素（1～10μmol/L）的预处理显著降低。此外，天冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶（caspase）-3蛋白表达水平的降低证实了姜黄素在缓解细胞凋亡方面具有显著的效果。Sang等[14]研究发现，姜黄素（40μmol/L）在MPP＋诱导SH-SY5Y细胞建立的帕金森病细胞模型中具有细胞保护作用。姜黄素还可以通过提高大分子B淋巴细胞瘤（Bcl-xl）蛋白的表达水平、降低cleaved-caspase3、Bcl-2相关X蛋白（Bax）表达水平的途径缓解MPP＋造成的细胞凋亡。此外，姜黄素对细胞形态的变化和细胞存活率的降低也有一定缓解效果。vanderMerwe等[38]通过siRNA介导敲除SH-SY5Y细胞中的PINK1，建立帕金森病细胞模型。之后在有无额外刺激源百草枯的条件下确定姜黄素对细胞的保护作用。对实验结果进行分析后发现，姜黄素对缓解细胞凋亡、提高细胞活力有一定的效果。Wang等[33]研究表明，无论是在细胞外还是细胞内添加异常聚集的α-突触核蛋白都会对细胞产生相似的毒性作用。而姜黄素（1mg/mL）可以抑制抑制caspase-3的激活，并且减轻α-突触核蛋白诱导的细胞毒性作用，避免SH-SY5Y细胞产生细胞凋亡。在对脂多糖诱导建立的帕金森病大鼠模型进行研究后，Sharma等[22]研究表明，姜黄素可以通过降低凋亡相关的Bax、caspase-3和caspase-9蛋白的表达，同时促进抗凋亡蛋白B细胞淋巴瘤-2（Bcl-2）表达的方式实现了抗凋亡与促凋亡蛋白之间的相互平衡。JNKs磷酸化会使Bax移位至线粒体，进而增加线粒体膜的通透性，通透性增加则会释放细胞色素c，最终引发线粒体介导的细胞凋亡。Pan等[39]研究表明，通过MPTP建立帕金森病小鼠模型，经过ip姜黄素（50mg/kg）后发现，姜黄素可以抑制MPTP诱导的JNKs过度磷酸化，减弱促凋亡作用。Siddique等[29]对帕金森病果蝇模型的寿命和细胞凋亡是否受姜黄素的影响进行探讨，在选用不同浓度的姜黄素（25、50、100μmol/L）治疗帕金森病果蝇后发现，帕金森病果蝇的细胞凋亡减少、寿命延长均表现出对姜黄素剂量相关性的显著延迟。这些结果提示抗细胞凋亡同样是姜黄素发挥作用的机制之一。
5抗线粒体损伤
线粒体不仅可以维持细胞稳态，而且神经元细胞所需要的能量大部分也来自线粒体[40-41]。来自细胞、动物模型以及人死后大脑的研究表明，线粒体功能障碍在帕金森病中主要以线粒体复合体I受抑制、线粒体呼吸链功能障碍、能量衰竭等多种形式存在[42-43]。姜黄素可以对缓解线粒体的功能障碍起到明显的效果。Abrahams等[44]采用百草枯诱导帕金森病患者LRRK2突变的成纤维细胞和健康对照的纤维细胞建立帕金森病细胞模型，探讨姜黄素对帕金森病进程中的线粒体功能障碍发挥怎样的保护效果，结果发现，姜黄素（1μmol/L）的预处理可以改善线粒体的最大呼吸和ATP相关呼吸。vanderMerwe等[38]通过siRNA介导敲除SH-SY5Y细胞中的PINK1基因建立帕金森病细胞模型，在有无额外刺激源百草枯的条件下确定姜黄素对细胞的保护作用，结果显示，经过姜黄素的预处理增加了线粒体膜电位和线粒体呼吸，反映出了姜黄素对线粒体功能障碍的保护作用。Khatri等[31]通过ip鱼藤酮建立帕金森病小鼠模型，帕金森病小鼠在经过随机分组后ig不同剂量的姜黄素（50、100、200mg/kg），结果发现姜黄素逆转了鱼藤酮诱导的线粒体呼吸链功能障碍，并且在保持线粒体的完整性方面也同样有效。多项研究的结果都提示抗线粒体损伤亦是姜黄素在帕金森病进程中发挥作用的关键步骤。
6调节自噬
自噬的缺陷会导致α-突触核蛋白不断地积累，而α-突触核蛋白是路易小体的主要成分，其异常聚集与帕金森病的发病机制相关。许多研究都表明，对自噬的调节同样是姜黄素发挥作用的途径之一。吴忧等[45]选用姜黄素（40μmol/L）和自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤对诱导剂MPTP所建立的帕金森病细胞模型进行处理，经过不同组之间的比较发现姜黄素可以通过激活细胞自噬功能促进α-突触核蛋白自噬性清除，最终减轻MPTP所导致的多巴胺能神经元损伤。Jiang等[46]以表达A53T突变型或野生型α-突触核蛋白的SH-SY5Y细胞为帕金森病细胞模型，发现姜黄素通过下调mtor/p70S6K信号传导和恢复被抑制的巨自噬来有效减少A53T突变型α-突触核蛋白在SH-SY5Y细胞中的过度积累。由于帕金森病的发病机制与α-突触核蛋白的聚集密切相关，为了实现有效清除α-突触核蛋白的目的，Liu等[47]开发了一种姜黄素类似物纳米清除剂（NanoCA）。转录因子-EB在自噬的调控中占有重要的地位。NanoCA可以通过调节转录因子-EB达到触发自噬的目的，最终实现对异常聚集的α-突触核蛋白的清除。在Kundu等[48]采用鱼藤酮建立的帕金森病小鼠模型中，发现姜黄素、胡椒碱和单油酸甘油酯纳米颗粒的混合配方可以穿过血脑屏障渗透到脑组织，缓解鱼藤酮诱导的毒性、氧化应激和细胞凋亡，并且激活了自噬途径，进而抑制帕金森病小鼠模型中的多巴胺能神经元变性。上述的研究结果都提示姜黄素可以通过对自噬的调节作用清除α-突触核蛋白的异常聚集，从而延缓帕金森病的进程。
7其他
除了上述提到的内容，姜黄素对帕金森病的神经保护作用还涉及到许多其他的方面。在脂多糖诱导的帕金森病大鼠模型中，姜黄素不仅可以阻止多巴胺能神经元中α-突触核蛋白的异常聚集，还有效地减缓了铁沉积对多巴胺能神经元产生的不良的影响[22]。多巴胺能神经元的变性丢失与铁异常聚集之间存在密切关联。Du等[49]研究表明，姜黄素（200mg/kg）可以抑制铁诱导的黑质多巴胺能神经元变性，从而实现对6-羟基多巴胺诱导的帕金森病大鼠的保护作用。Yang等[50]研究表明，采用姜黄素（5、10、20mg/kg）对6-羟基多巴胺诱导的帕金森病大鼠模型进行治疗。帕金森病大鼠中海马脑源性神经营养因子蛋白的表达在经过姜黄素的治疗之后显著上调。
姜黄素改善帕金森病症状的作用机制总结见图1。
8结语
与化学药相比，中药具有良好的耐受性和安全性，并且不良反应小、适用人群广。姜黄素作为中药成分被广泛应用，其疗效得到了充分的肯定，在帕金森病中的作用机制研究也有明显的进展。但在研究中发现姜黄素的生物利用度依旧亟待提高。为了解决姜黄素生物利用度低的难题，科研人员采取了多种创新方式，其中增加姜黄素水溶性已经成为了一个研究热点。此外，制备姜黄素的固体脂质纳米粒[51]、固体分散体[52]等方式也已经有所突破。作为在治疗帕金森病方面十分有潜力的一款药物，姜黄素仍需继续研究。
利益冲突所有作者均声明不存在利益冲突
参考文献（略）
来源：赵志弘，王莉娟，李文惠，韩秋琴．姜黄素治疗帕金森病的作用机制研究进展[J].现代药物与临床,2022,37-10-:2390-2396.
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C3姜黄素能不能治帕金森病？
帕金森病也进入了姜黄素的药学研究领域.帕金森病为中老年人常见的神经系统变性疾病,其病 理基础是中脑黑质致密部多巴胺能神经元大量变 性,纹状体多巴胺递质含量显着减少;其纹状体多巴 胺递质含量的降低程度与多巴胺能神经元数量的减 少程度一致.
Zbarsky 等研究证实,用姜黄素治疗 一羟基多巴胺所致帕金森病大鼠模型,可以减少酪氨酸羟化酶阳性细胞的丢失以及维持多巴胺水平.潘 静等用不同剂量姜黄素干预治疗后,发现姜黄素 可以有效地减少1 一甲基4-苯基一1,2,3,6-四氢吡啶 (MPTP)诱导的帕金森病小鼠模型的黑质多巴胺能 神经元丢失,其机制可能与姜黄素降低黑质多巴胺能 神经元活性氧含量以及抑制炎症反应等作用有关。
「姜黄素」也细分为 C1(Curcumin 「姜黄素」)， C2(DMC/Demethoxycurcumin 「去甲氧基姜黄素」) 及 C3(BDMC/Bisdemethoxycurcumin「双去甲氧基姜黄素」)，其中简称「C3」成分是「姜黄」在保健及临床上的最 有效成份！因此，如作预防或舒缓帕金森病的用途，最好找C3姜黄素成分达30%的姜黄素产品。
姜黄素抗癌防癌样样都能，真的有那么神吗？
姜黄素，很多服用过的人都赞不绝口。姜黄素有什么主要作用？是不是真有大家说的这么神？
癌症
目前研究显示姜黄素在许多致癌步骤中都有抑制的效果。?如初期的感染病原体或自由基使细胞发炎和基因突变，属于多酚化合物的姜黄素能去除自由基，以?低细胞癌化的机?。姜黄素也能抑制导致发炎和癌细胞坏死因子，甚至能调控传递癌细胞生长的讯息因子，增强细胞间通讯传递,使细胞协调生长。并防止癌细胞继续增殖,诱使其进行分化,层层阻断癌细胞的发生。临床研究证明姜黄素能够有效地预防和治疗癌症。
糖尿病
研究证实姜黄素能够降低糖尿病人的血糖浓度，同时也能抑制如肾性损伤、创伤愈合和白内障。胰岛β细胞容易遭受氧自由基的损坏，而姜黄素能够保护胰岛β细胞免受活性氧的损坏，通过抗自由基和降低血糖来治疗糖尿病。结果已经证实姜黄素可开发展成为治疗1型糖尿病的新药。
2型糖尿病的主因是脂肪组织、肝脏、胰岛组织（特别是胰岛β细胞）发炎及氧化损伤的结果（多因肥胖）。姜黄素的强抗炎和抗氧化特性，可以预防及治疗2型糖尿病。同时，姜黄素可以改善细胞对胰岛素的敏感度，并减轻胰岛细胞损伤及纠正糖代谢的紊乱，从而发挥改善糖尿病的功效。
风湿及类风湿关节炎
实验结果也证实姜黄素能有效抑制关节发炎及活化，并保护关节软骨细胞免遭损伤。研究表现姜黄素是一种人类抗风湿的活性剂。近期研究亦发现，姜黄素可以抑制关节软骨细胞中的信号通路来抑制炎症细胞因子和基质金属蛋白的活性，从而对风湿性关节炎起到一定的疗效。
根据美国关节炎和风湿病期刊的相关论文，姜黄素具有强抗炎特性，因此，可帮助治疗类风湿性关节炎。研究发现，姜黄素能减少类风湿性关节炎的指标白介素(interleukin(IL)-6)，这表示使用姜黄素有助预防及治疗类风湿性关节炎。
阿兹海默症与帕金森病
阿兹海默症肇因于β类淀粉蛋白沉积在脑神经处突间隙中，使脑神经的传导讯息能力受阻。姜黄素具有强抗氧化和抑制发炎的功效，因此能阻碍β类淀粉的蛋白质聚合，防止因β类淀粉质沉淀而生的老年痴呆症。?
帕金森症是一种中枢神经系统退化性疾病，以灰质部位的「多巴胺能神经元」变异或坏死为主要病理特征。姜黄素是近年在医学界广泛被利用作治疗帕金森病的一种「天然药物」。姜黄素通过减少TNF-α的产生，抑制星型胶质细胞的活性，最终起到了保护「多巴胺能神经元」的作用。
姜黄素为什么这么神奇
全靠姜黄素的优异抗氧化及抗炎功能。其抗氧化功能是蓝莓的15倍，是少有具有良好抗炎功能的天然食品。姜黄素成分主要由C1姜黄素（Curcumin）, C2 姜黄素（去甲氧基姜黄素Demethoxycurcumin）,C3姜黄素 (双去甲氧基姜黄素 /Bisdemethoxycurcumin) 组成。由美国德州安德西大学癌症研究中心 (The University of Texas M.D.Anderson Cancer Center)的医学研究结果显示，? C3姜黄素 的功效比C1 及C2更具治疗及防御多种退化性顽疾病的功能。
如何善用姜黄的天然保健力？
姜黄素是一种无毒的天然食物，实验结果显示每天服用高达8g，也无不良反应及副作用，因此非常安全。C3姜黄素是姜黄素中精华所在，?市面上一般姜黄素产品的C3含量只占成分的0.5-1.5%。根据WHO建议，可每公斤（1000克）体重使用25~100毫克来计算，但每日每公斤体重以200毫克应为上限。
哪里可以买到C3成分高的姜黄素保健品？
AB9 『活魄C3姜黄素』，C3成分高达30%，荣获香港健康产业大奖的『最佳姜黄素保健品』奖后，香港著名杂志“MegaLife生活晴报”首次曝光。香港健康产业大奖成立的目标为表扬一些卓越企业过去对健康产业的推广、贡献、付出及正面的影响。而AB9『活魄C3姜黄素』能在芸芸对手中脱颖而出，更证明其产品及功效具有市场独特性及竞争力。
姜黄素功效与作用，黄姜素的功效与作用
今天给各位分享姜黄素功效与作用的知识，其中也会对黄姜素的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、姜黄素的功效与作用姜黄素相关介绍2、姜黄素有哪些功效？3、姜黄素是什么？有何功效？4、姜黄素的功效与作用是什么？5、姜黄素的功效姜黄素的功效与作用姜黄素相关介绍1、姜黄素的功效是抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基等，作用是抑制炎症反应、抗类风湿等，也可用作药品、食品和化妆品的着色剂。
2、姜黄素是一种天然化合物，具有良好的抗炎和抗癌特性。
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物。
其中，姜黄中约含姜黄素3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。
姜黄素有哪些功效？食品添加剂
姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。
以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。
对于一般食品形态，可以考虑一些黄色素的食品，如糕点，甜食、饮料等，是我国《食品添加剂使用卫生标准》中最早颁布的，允许在食品中使用的九种天然色素之一。
姜黄素还具有防腐作用。
目前，姜黄素在国内外作为调味品和色素广泛应用于食品工业中。
姜黄在中世纪的欧洲可代替名贵香料藏红花，也是印度人生活中不可缺少的传统咖喱食品、中东地区常见的烤肉卷、波斯和泰国菜肴的常用调味品，芥菜酱中的常用色素。
用于食品着色的姜黄色素主要分为水分散性姜黄油脂、水分散性提纯姜黄、油溶性提纯姜黄素和提纯姜黄粉4大类。
目前国内已开发出可与国外相媲美的水溶性和油溶性姜黄色素产品，通过复配生产出多种色调的姜黄素，已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴，作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。
我国是国际上姜黄的主产地之一，资源丰富，目前年产量已达到数万吨，已具有很好的市场优势。
[3]
化学指示剂
用作酸碱指示剂，pH7.8（黄）-9.2（红棕）。
医学
姜黄为常用药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。
前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。
姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，临床应用十分广泛。
1、抗癌
姜黄素是姜黄中提取的一种植物多酚，也是姜黄发挥药理作用最重要的活性成分。
近年的研究不仅证明了姜黄的传统作用，而且还揭示出一些新的药理作用，如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、抗人类免疫缺陷病毒、保护肝脏和肾脏、抗纤维化以及防癌抗癌等作用,可能与其抑制核因子-κB和激活蛋白-1等转录因子的激活及表达有关，而且无明显的毒副作用。
2、老年痴呆
，动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。
研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆。
许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。
此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。
据美国媒体报道，美国杜克大学的研究人员对实验鼠进行了基因改造，使其大脑中出现许多淀粉样蛋白。
研究人员随后向这些实验鼠提供富含姜黄素的食品，结果发现，实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解了，同样的食谱还能防止实验鼠在成年后脑中出现淀粉样蛋白。
3、抗炎
炎症是个复杂过程，是由细胞感染和/或组织损伤引发的，产生的一系列的连锁反应最终导致某些慢性疾病快速发展。
鉴于炎症在大多数慢性疾病中起着重要的作用，所以需要抗炎药物来预防。
尽管一些不同的甾类和非甾体抗炎药如塞米考昔、阿斯匹林、布洛芬、保泰松等可以用来治疗炎症性疾病，但它们大多数都具有副作用。
研究发现，姜黄素的抗炎活性可比拟甾体药物和非甾体类的药物，如吲哚美辛和保泰松，且在大多数情况下是安全的。
姜黄素是什么？有何功效？姜黄素是姜黄中发挥药理作用的最重要的活性成分，中医认为姜黄能行气、散风活血、通经止痛。
现代医学表明姜黄素还具有特殊的医疗作用，主要表现为出色的抗炎抗病毒、抗氧化性，具有保护肝脏、提高免疫、增强记忆、保护心血管和关节等作用。
主要应用于医药保健品、食品饮料，其中在食品饮料中常被用作天然着色剂和功能性原料。
姜黄素的功效与作用是什么？一、姜黄包含有强大药用价值的生物活性化合物
姜黄是给咖喱食品提供黄色的香料。
它在印度已有数千年的烹饪和药用历史。
最新研究发现这种草药根茎确实包含有保健作用的化合物。
这些物质叫做姜黄类化合物，其中以姜黄素最重要。
姜黄素是姜黄的主要活性成分，有抗炎作用，并且是一种强大抗氧化剂。
然而，姜黄中的姜黄素成分所占重量不高，只有3%左右。
大多数基于这种草药的研究使用的是姜黄提取物（包含最多姜黄素），通常采用的剂量是每天1克。
然而，食物中的姜黄香料用量很难达到这个水平。
因此，如果想获得治疗效果，应服用包含足够数量姜黄素的提取物。
应注意的是，姜黄素很难被吸收进血流。
不过，与黑胡椒一起消费有助于吸收，这是一种能提高姜黄素吸收率2000倍的天然物质。
此外，姜黄素还是脂溶性，因此与高脂肪食物一起吃效果更好。
二、姜黄素是一种天然抗炎化合物
发炎是很重要的人体功能。
它帮助抵御外来入侵物，并在修复损伤方面扮演一定角色。
如果没有发炎，细菌等病原体很容易控制身体并杀死我们。
尽管急性炎症有益，但慢性会变成问题，并会不恰当的抵抗身体自身组织。
实际上，许多慢性疾病都与长期低水平炎症有关，如心脏病，癌症，代谢综合征，阿尔茨海默氏症和各种退化性疾病等。
因此，能帮助抵御慢性炎症的任何事情都对预防，甚至治疗这些疾病有好处。
由于姜黄素有很好的抗炎作用，因此与有些消炎药一样有效。
三、姜黄显著提高人体抗氧化能力
氧化损害被视为导致衰老和许多疾病的原因之一。
它涉及自由基，是电子不配对的高活性分子。
自由基有与脂肪酸，蛋白质或DNA等重要器官物质反应的倾向。
抗氧化剂有益的原因是它能保护身体免受自由基损害。
姜黄素恰好是强大的抗氧化剂，能抵消自由基的危害。
此外，姜黄素还能促进身体自身抗氧化酶的活性。
四、姜黄素提高脑源性神经营养因子
姜黄素能改善脑功能并降低大脑疾病风险。
以前曾认为神经元在幼儿后不能分裂和增殖。
然而，现在已知道会发生。
神经元有能力形成新连接，但在大脑特定区域，而且能增殖并增加数量。
该过程的主要驱动因素之一是脑源性神经营养因子（Brain-DerivedNeurotrophicFactor）：一种脑功能的生长激素。
许多常见大脑疾病与这种激素减少有关，如抑郁和阿尔茨海默氏病等。
有趣是，姜黄素能提高大脑脑源性神经营养因子的水平。
这能有效延缓，甚至逆转一些大脑疾病，以及与脑功能降低有关的衰老性疾病。
此外，这还能促进记忆力，让人变得更聪明。
五、姜黄素降低心脏病风险
心脏病是导致死亡的最大风险因素之一。
姜黄素能帮助逆转心脏病的发病过程。
姜黄对心脏的主要好处是促进内皮功能。
已证实血管内皮功能障碍是心脏病的主要驱动因素，与内皮不能调节血压，凝血和其它因素有关。
此外，姜黄素还能减轻炎症和氧化，这也是导致心脏病的重要因素。
六、姜黄素有预防癌症作用
癌症有许多形式，服用姜黄素保健品对其中一些癌症类型有积极影响。
研究人员正在探索将姜黄当做癌症治疗草药的可能性。
它影响癌细胞生长，发展和分子层面的扩散。
研究发现它能减少血管生成和转移，并能促进癌细胞死亡。
七、姜黄素可用于预防和治疗阿尔茨海默病
阿尔茨海默病是一种常见的神经组织退化疾病，并且是造成老年痴呆症的主要原因。
不幸的是，至今没有治疗这种疾病的理想方法。
因此，预防显得尤为重要。
研究发现姜黄素有预防阿尔茨海默病作用，因为它能通过血脑屏障。
八、姜黄素保健品对类风湿关节炎患者有好处
类风湿关节炎有不同类型，大多数涉及关节发炎。
由于姜黄素有抗炎作用，因此它对类风湿关节炎患者有帮助。
姜黄素的功效姜黄素对癌症有一定的积极效果。
众多的研究发现姜黄素能从多种细胞分子层面的来抑制癌细胞的发展，研究指出它能减少癌肿瘤的血管增生及扩散，能进一步导致癌细胞凋亡。
在一则针对大肠癌癌前病变的研究发现，每日摄取姜黄素就能有效减少40%的异常腺窝病灶（Aberrantcryptfoci），是颇具前景的防癌成分。
姜黄为常用药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。
前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。
姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，临床应用十分广泛。
扩展资料：
姜黄素的其他功效：
1、姜黄素有护肝效果
姜黄素具有特殊抗氧化及抑制NF-kB转录因子的机制，因此护肝效果目前已在多则研究中被揭露，具有防止多种毒素损坏肝脏的功效（如黄曲毒素（aflatoxin）、铁过量、抗生素、酒精、致癌物＂硫乙酰胺＂四氯化碳等），但大多属于动物及细胞实验。
2、姜黄素具有天然的抗发炎成分
而姜黄素的强烈抗发炎能力已能比拟许多药物，可同时抑制身体形成第二系列前列腺素及白三烯素，还能抑制细胞转录因子NF-κB的活性，对大部分的发炎及过敏都有效，但重点是几乎没有西药带来的副作用。
3、改善功能性消化不良
据估计，在临床上每10个反应消化不良的病患中，就有7人属于功能性消化不良，影响国人生活品质，甚至在中国及印度的古医学中，姜黄就被视为消化功能促进剂，具有抗菌、抗发炎（刺激胆汁分泌，改善脂肪吸收）、减少胀气、改善溃疡的效果。
4、预防老年痴呆
美国杜克大学的动物实验显示，咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解，还能预防这种蛋白的生成。
研究人员指出，常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果，从而有助于预防老年痴呆。
许多研究已证明，大脑中淀粉样蛋白大量积聚是老年痴呆发病的最主要原因之一。
此前的研究曾显示，咖喱中的关键成分姜黄素有防止脑神经细胞损伤、改善脑神经细胞功能的作用。
姜黄素
参考资料来源：人民网-姜黄可以对付幽门螺杆菌
参考资料来源：人民网-从大蒜到酸菜营养专家揭晓防癌10大类食物
参考资料来源：人民网-两款药茶护大脑
参考资料来源：新华网-姜黄素或能改善记忆力同时有助缓解抑郁
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