大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟熏腊肉怎么做好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍烟熏腊肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
烟熏肉怎么做好吃？
1.烟熏肉切片，胡萝卜切片，生姜三四片
2.冬笋要尾巴这头，切片，老的切入丢掉，笋头留着炒咸菜可好吃了
3.冬笋焯水
4.胡萝卜和荷兰豆焯水，过凉水
5.锅里加一点点油，下烟熏肉把肥油煎出来
6.下姜片，蔬菜翻炒
7.加白糖调味，盐不需要加，肉是咸的了
8.清爽的一盘菜就好了
烧一锅热水，水煮沸后丢烟熏肉煮1-2钟，捞出洗净，滴干水，切成薄片。
步骤 2
洗干净配菜，切成段；拿一个小味碟放入调味料（辣椒切斜刀段）
步骤 3
热锅放少许油，油热后放熏肉，爆炒1分钟左右出香味，放入除辣椒以外的我配菜，爆炒出香味，倒入调味料翻炒2-3下，加入1-2个味碟的水，翻炒煮沸后，加入辣椒，爆炒一分钟左右，出锅.
1.杏鲍菇炒烟熏肉原料：烟熏肉150克，杏鲍菇150克，黄瓜25克。 调料：猪油50克，淀粉、盐、酱油、米醋、味精、香油、葱、姜片各适量。 制作：1．杏鲍菇去蒂洗净，控干水分，切片装盘；烟熏肉批成薄片；黄瓜切成象眼片。2．炒锅上火烧热，加入猪油烧至五成熟，放入烟熏肉煸炒片刻，加入酱油、葱花、姜丝和杏鲍菇翻炒，再放入米醋、盐、汤、味精，用文火煨热，锅里仅有少许汤汁时，加入明油翻炒，淋上香油即可起锅装盘。 特点：菇香味浓，清、鲜可口。2.材料用量：主材料：烟熏肉100克配料：新鲜金针100克，红辣椒2只，葱2根调味料：淀粉1/4茶匙，麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，老抽1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，高汤1/2碗，沙拉油2大匙。 制作方法： (1)把烟熏肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头剖开切片，葱切成3厘米段。(2)将金针、烟熏肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用。 (3)把锅烧热，加入2大匙沙拉油，将葱、红辣椒、酒、糖、高汤煮出味，待汤汁剩3大匙时加糖，倒入处理好的金针略翻炒、勾薄芡，起锅前加麻油即可。
烟熏肉怎么做好吃？
1· 烟熏肉放锅里煮大概10-20分钟
2· 蒜苗洗净，切成3-5厘米的小段
3· 将煮好的烟熏肉切成片
4· 煮过烟熏肉的汤接着烧开，将蒜苗放进去焯水，一分钟，然后捞起
5· 放入橄榄油或其他食用油，将蒜苗和烟熏肉翻炒1-2分钟，不需要加任何调料，起锅，装盘。
材料
烟熏干，腊肠，大蒜，青红辣椒，姜片，蒜片，盐，生抽，少许自制香辣麻酱，糖，鸡粉
做法
1、豆干切片、腊肠切片、大蒜切段、辣椒斜切段，准备好所有食材。
2、锅里放油，把姜片蒜片爆出香味。
3、倒入腊肠煸炒出油，放豆干继续翻炒。
4、加盐、生抽、少许香辣酱、糖、鸡粉翻炒均匀，即可出锅装盘！
烟熏猪肘腊肉怎么做好吃？
烟熏猪肘腊肉拿来炒辣椒，炒蒜苔，炒芹菜等都很好吃，有的人也喜欢切片蒸着吃！不过在炒之前要处理好腊肉，首先要清洗干净，毕竟腊肉的外表因为长时间的悬挂会有不少灰尘，还应该把表面的烟熏去除一下，这样吃起来不会有太大的烟熏气味！如果不喜欢吃太咸，还应该用清水煮一下，可以很好的去除咸味！
炒着吃。将烟熏猪肘辣肉切成小片，然后再切一些蒜苔我，或者韭菜以及豆芽。
热油起锅，将腊肉大火翻炒五分钟左右然后放入蒜苔或者韭菜，豆芽，八角，花椒面，十三香分别放进去，在翻炒两分钟可出锅
到此，以上就是对于烟熏腊肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟熏腊肉怎么做好吃的3点解答对大家有用。
