大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牦牛肉怎么做的问题，于是就整理了1个相关介绍牦牛肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
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炖牛肉放草果吗？
可以呀！
在西北人们很讲究＂牛肉草果吃起来香＂。因为草果，不仅是一种香料，而且有着很好的解毒功效，特别适宜狗肉、牛羊肉、鱼虾的去腥提香解毒。
步骤如下：
1.牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次
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2.生姜切片，草果拍碎备用
3.牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水
4.倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅
5.添加没过的开水和姜、草果，大火煮开
（图片来源网络，侵删）
6.撇净浮沫，转小火炖煮
7.至筷子可以轻松插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时
到此，以上就是对于牦牛肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于牦牛肉怎么做的1点解答对大家有用。
