大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于牦牛肉怎么风干的问题，于是就整理了3个相关介绍牦牛肉怎么风干的解答，让我们一起看看吧。
风干牦牛肉怎么做？
风干牦牛肉怎么做?
风干牦牛肉做法：
1、选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉为原料,在气温低，无蚊蝇的冷季进行加工。
2、将净肉分割成长条状小块肉，肉块重Ikg左右。每块肉从正中纷一刀成“U”形，以便晾挂风干。腌制将肉用绳悬挂在阴凉通风的房内，每条间隔1~2Cm。晾干时注意防风沙。这样经几个月就成为风干肉。
以上内容来自TB店“瑟藏传统风干牦牛肉”，欢迎喜欢的朋友关注。
风干牦牛肉做法：
1、选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉为原料,在气温低，无蚊蝇的冷季进行加工。
2、将净肉分割成长条状小块肉，肉块重Ikg左右。每块肉从正中纷一刀成“U”形，以便晾挂风干。腌制将肉用绳悬挂在阴凉通风的房内，每条间隔1~2Cm。晾干时注意防风沙。这样经几个月就成为风干肉。
半风干牦牛肉怎么保存？
如果我们买回来的是裸装的风干牛肉的话
我们需要把买回来的牛肉放在阴凉通风的地方进行保存，并且要注意的是温度要尽量低而且存放的地方一定是非常干燥的，因为如果我们把风干牛肉保存在那种阴暗潮湿的地方的话可能会导致牛肉的表面出现长毛的情况，这样的话牛肉干就不可以吃了。另外是不建议大家把这种散装的牛肉干保存在冰箱中的，因为冰箱中是有潮气的，这样存放一段时间之后牛肉干可能会出现长毛的情况，大家也不要把牛肉干冷冻起来，这样的话是会影响口感的
一斤牦牛肉风干有多重？
风干后大概三四两。
牦牛的产地不同，也会导致他们风干的工艺不同，一般来说，在三斤到四斤的鲜肉就能制作一斤风干牦牛肉了。牦牛肉本来就很贵。
所以牦牛肉干也很贵，但是并不是所有人都能吃的惯这个牦牛肉干，因为它可能比鲜肉更加硬一些，有的人会觉得很难嚼。
到此，以上就是对于牦牛肉怎么风干的问题就介绍到这了，希望介绍关于牦牛肉怎么风干的3点解答对大家有用。
