大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于翻糖蛋糕怎么画的问题，于是就整理了4个相关介绍翻糖蛋糕怎么画的解答，让我们一起看看吧。
全翻糖蛋糕做法？
【材料】 蛋糕体：低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量 翻糖：糖膏 160克 甘佩斯 20克 蛋白糖霜： 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克 配料：粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
【做法】
一、制作蛋糕体
1、将蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中；
2、蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，搅拌均匀；再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐；搅拌均匀；
3、将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫；加入几滴白醋，继续搅拌；直到搅拌头前能立起小竖尖；
4、将步骤3的蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中；
5、由下向上的轻轻搅拌混合均匀，倒入模具中，放入预热好的180度烤箱中，中下层， 40分钟；
二、制作糖花
1、先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上，以免下面操作时粘连；用牙签将粉色素粘在糖膏上；
翻糖半圆怎么切？
翻糖半圆切法有两种，一种是直接切成均匀的小块，另一种是切成花瓣形状。
直接切成小块的方法：
将翻糖半圆放在切板上，用刀将其切成均匀的小块即可。
这种方法适用于需要将翻糖半圆作为点缀放在蛋糕上的情况。
切成花瓣形状的方法：
有些形状是需要事先画好的纸形剪下来后，照着边缘切下来，在切边时要用干净锋利的刀片，刀片的角度越低越好，每切一次都要用湿毛巾擦一下刀片再切下一刀，这样方法切出的糖皮不会有毛边，刀片好选用专业雕刻刀，这种刀片薄且品种多，选择性大。
翻糖和手绘哪个更重要？
手绘更重要
手绘主要是用可食用色素加上奶油或奶油霜等绘画，以平面为主。翻糖是用糖皮捏造型等，以立体为主。翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性
藏蓝色翻糖怎么调色？
花青和墨5:2/3
一般来说藏蓝色是花青为主，墨要加多一些（不要超过花青），大概花青与墨的比例是5:3/2（不定，主要看画者的想法与手感）。其实画的颜色都可以不完全一样的，不同画者调的颜色风格也不同，藏蓝色也没有固定的定义。一般情况下可以加一些青色或绿色，比例不定，建议少于花青主体，接近与墨的比例。
在制作翻糖时，想要调配准确颜色，需要先准备出黑色，蓝色，乳白色等，将翻糖准备好在上面加入大量的蓝色，少量的黑色，充分揉搓均匀后会发现颜色整体非常深，这个时候稍加静置后点2到3滴乳白色，然后揉搓均匀后会发现颜色整体偏浅，根据当时颜色情况进行适当调整，藏蓝色翻糖就配色成功了
到此，以上就是对于翻糖蛋糕怎么画的问题就介绍到这了，希望介绍关于翻糖蛋糕怎么画的4点解答对大家有用。
