大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸦片鱼头的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍***鱼头的做法的解答，让我们一起看看吧。
***鱼头怎么做的？
用料
***鱼头 一个，料酒 适量，姜丝 适量，蒜 3瓣，黄油 50克，水 小半碗，牛奶 3勺，盐 一小勺，葱 2根
做法步骤

1、***鱼头洗干净后，对半切开，用料酒和姜丝腌制20分钟
***鱼头有以下三种做法：
1、***鱼洗干净，在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。
2、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。此时烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟，关火倒入豉油，挑出葱段即可。
3、***鱼头对半劈开，去鳃处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，晾干水分。锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。取一大盘，将煎好的鱼头放入盘内断面朝下，放上剁椒、少许胡椒粉、姜丝。拿小碗将蒸鱼豉油、料酒和糖搅拌一下，使糖溶解，用勺子均匀的倒在鱼头上，上锅蒸5-7分钟左右，鱼眼基本发白，撒上葱花，再蒸一两分钟即可上桌。
清蒸***鱼头的做法？
所需食材：
***鱼头一个，生姜适量，葱一把，料酒一勺，盐适量，蒸鱼豉油2勺
1：***鱼头牙齿和鱼鳃处理干净，洗净沥干水分备用。注意鱼头大的话，可以分两盘，一般的话，中间不要切断，平铺蒸就可以了
2：加入一勺料酒，撒入少许的盐腌制20分钟，鱼的下面和上面都放一把姜丝和葱段
3：锅里放入适量的水，烧开后放入***鱼头，大火蒸10分钟，然后焖2分钟即可
材料***鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜、做法1片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味。
2、葱一半切丝，一半切段。姜切片。
3、把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟。
4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。
5、锅内放少许油，油热后加生抽，蒸鱼味极鲜勾成汁倒在蒸好的鱼上即可。
准备食材：***鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。；
1，洗净***鱼头，从中间切成两瓣。 ；
2，小葱切成葱花，生姜切片，干辣椒切小段，蒜瓣切蒜末。；
3，洗干净的芋头放在盘子里，搁上切好的姜片，倒入料酒，静置5分钟。；
4，蒸锅内开水大火烧开，将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。；
5，将鱼从蒸锅中端出来，去掉姜片，放上切好的葱花，蒜末，干辣椒，淋上酱油即可。
清蒸***鱼头的做法？
食材
***鱼头 1个 、 葱 适量 、 生姜 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
把***鱼头洗干净，抹上适量盐，在鱼下面铺上生姜，肚子里和身上放上生姜，倒适量的料酒去腥
1：***鱼头牙齿和鱼鳃处理干净，洗净沥干水分备用。注意鱼头大的话，可以分两盘，一般的话，中间不要切断，平铺蒸就可以了
2：加入一勺料酒，撒入少许的盐腌制20分钟，鱼的下面和上面都放一把姜丝和葱段
3：锅里放入适量的水，烧开后放入***鱼头，大火蒸10分钟，然后焖2分钟即可
4：拿出后，倒出盘子的大部分水分，扔去鱼身上的姜丝和葱段，然后加入2勺蒸鱼豉油，再切一些细的姜丝和葱段放上，锅里放入适量的油烧至快冒烟，然后浇入葱丝上爆香即可。
到此，以上就是对于***鱼头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***鱼头的做法的3点解答对大家有用。
